Basea Valencia

Basea, Valencia Carrer Joaquín Costa nº26 - Valencia

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Menu Basea

  • Entrantes para compartir o no / Fríos
    • Pan de pueblo pasado por la brasa con tomate y alioli** (1)
    • Tomate aliñado con ventresca de atún (3/4/6)
    • “Esgarraet” con bacalao ahumado de nuestros amigos Rooftop Smokehouse Barcelona (1/4)
    • Anchoas de Rafa López (4)
    • Alcachofas templadas con carpaccio de cecina, foie y piñones (8) «Nuevo»
  • Entrantes para compartir, o no / Calentitos
    • Chistorra de vaca a la brasa
    • Espárragos blancos a golpe de brasa acompañado de salsa tártara** (3/4/8/10)
    • Sobrasada de cerdo negro de Mallorca con miel de Sierra Espadán sobre pan de mollete a la brasa (1)
    • Puerros asados con salsa holandesa y trufa de verano** (1/3/7)
    • Parrillada de verduras del día**
  • Platos para salir comido y cenado / Carnes
    • Costillar de cerdo a la brasa acompañado de patatas asadas
    • Chuletón de vaca madurada 45 días con pimientos del piquillo y patatas
    • Escalope de niños, solo para adultos: Queso trufado, yema de huevo y patatas (1/3/7)
  • . . .
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Calificaciones del sitio web

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Last update on 05/12/2023
4,7
333 Opiniones

TA

Trip
Last update on 22/10/2023
4,5
43 Opiniones

Opiniones

5
Antonio Gamon
+5
Hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto durante una comida. Una carta que parece corta pero que al final te deja con ganas de probar todos los platos. Perfecta combinación de producto y técnica culinaria. En estos tiempos de quintas gamas y preparaciones industriales, llegas a este restaurante y comes como un señor. Morro a la brasa cortesia de la casa, carpaccio de Picanha, puerros con holandesa de trufa y para acabar un bacalao a la brasa digno de emperadores romanos. Extensa carta de vinos a buen precio y con especialidades para un dia especial. Excelente servicio de sala y buena charla para los amantes de la buena cocina, de producto y sincera. Me apunto y me hago fan
5
angela aparicio
+5
Nos encanto!! Todo super bueno. La hamburguesa y el croissant buenisimos y muy recomendable. Nos quedamos todos con ganas de probar mas! Volveremos
5
Blan
+5
Hemos ido varias veces, pero ésta es la que más variado hemos pedido. La verdad es que todo lo hecho a la brasa, gana. Y si encima es un buen producto y saben conseguir el punto exacto, más. De entrantes pedimos las anchoas que estaban buenísimas con un toque de mantequilla, los puerros son un MUST y una vez más no defraudaron, y las alcachofas eran de temporada y estaban riquísimas! El mollete de panceta es otro entrante de los que se deshace en la boca…las carnes son TOP pero en esta ocasión nos decantamos por el pescado fuera de carta que nos recomendaron y fue todo un acierto acompañado de sus patatitas maravillosas!!! Y los postres fueron golosos con un milhojas de crema y donut con chocolate en todas sus formas 🤤
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Descripción

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Horas

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Lunes:
Cerrado
Martes:
13:30 - 16:00
Miércoles:
13:30 - 16:00
Jueves:
13:30 - 16:00
20:00 - 23:30
Viernes:
13:30 - 16:00
20:00 - 23:30
Sábado:
13:30 - 16:00
20:00 - 23:30
Domingo:
Cerrado

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TA

Basea

92 4.7 4.5
Giardino del Carmen 96 4.8 4.4 5
Pulpo 93 4.5 5 4.5
Anómalo Restaurante 96 4.6 4.8 5
Restaurante Gordon 10 89 4.7 5 4.5
Kawori 90 4.7 4.8 4.5
Kaikaya 89 4.3 4.6 4.5
ahuevo Restaurante 93 4.6 4 5

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BASEA, VALENCIA - Carrer Joaquín Costa nº26 - Menú y Precios

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