Panic sigue produciendo, en Madrid, la mejor relación calidad/precio por kilo de pan tradicional fermentado con masa madre. Sigo comprando, desde sus inicios hace varios años, en Conde Duque - Argüelles y disfruto cada día del verdadero sabor de este pan tradicional, especialmente sus hogazas de trigo integral, centeno, espelta y sus "palos". ¡Es pura salud, vale la pena!
El mejor pan que he probado en Madrid, en mi opinión. Las hogazas son exquisitas. Suelo congelarlas rebanadas para que me dure mas y el sabor sigue siendo una maravilla. Mis favoritas son la 100% integral y la de semillas.
Mención especial para los babkas o rollitos de canela. He probado los mejores de Madrid y ninguno supera los vuestros! Ni en calidad y sabor ni en precio. Una delicia.
Veo algunos comentarios criticando el precio… creo que por Kilo y calidad es un precio totalmente razonable. Lo único quizás que las medias hogazas salen unos céntimos más caras, si no me equivoco, y esto no lo entiendo muy bien.
Propuesta: un calendario de visibilidad sencilla con los productos especiales que sacáis en días concretos, como el pan de molde o las pizzas 😊
Sería más fácil para que los clientes seamos qué hay disponible y no preguntar tanto a las chicas que atienden.
Sin duda, desde mi punto de vista, es el mejor pan de Madrid.
He probado todos sus panes y el de muchas otras panaderías/obradores donde también elaboran panes de calidad. Pero me quedo con los panes de Panic.
Recomiendo probar el palo, pan de espelta y el bollo de canela.
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