Jorge Manuel Urbiola Baca
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Fuimos el día 10 de mayo dos parejas disfrutando de un buen día tranquilo y soleado en la Costa Brava. El restaurante está por el momento en un pueblo tranquilo porque pronto arribaran las hordas de turistas y colapsarán todo. Si es así aquí comerán excelentemente bien en unos espacios cómodos y tranquilos con una carta variada, sofisticada y divertida. Los postres complementos perfectos, muy buena bodega -incluyo el vermut- y la atención estupenda.
Excelente restaurante, producto de calidad y bien manipulado por las manos del chef Esteve y su ayudante Laia. El servicio a cargo de Celine intachable. Espacio decorado con gusto y una terraza que hará de la experiencia disfrutar de una comida/cena para recordar. Nuestra elección fué una ensalada de ventresca sublime, anchoas exquisitas y de segundo un arroz con escamarlanes de Palamós inigualable.
CRÍTICA GASTRONOMICA JOAN- JOYA CULINARIA EN CALONGE
Vamos un domingo a la feria medieval y decidimos comer aquí.
Jardin exterior con mesas y plantas para el verano, precioso. Comedor elegante y tranquilo.
Domingo solo carta.
Cocina y servicio impecable. Cambio de cubiertos a cada paso.
Presentación de platos exquisita y original.
Una experiencia extraordinaria.
Croquetas de gambas de Palamós y cazon en adobo como pica pica, delicioso.
Calamares a la romana y tàrtara de llima, la salsa riquisima, però los calamares un rebozado perfecto y buenos però algo duros.
Ella tartar de gambas de Palamós al ajillo, brutal.
Segundo arroz de verduras insuperable.
Postre bescuit helado, espectacular, un pecado.
Mis felicitaciones a todo el equipo.
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