Fuimos a celebrar nuestro aniversario.
El ambiente estupendo muy acogedor.
El servicio muy atento y agradable.
Lo mejor el vino y la comida nos delitemos con menu del chet Enrique Medina.
No le dado 5 estrellas en la comida pues el cordero no me gusto.( Yo no soy de carnes).
Pero a mi pareja le encanto.
Todo fue maravilloso y nos hizo viajar atraves de los sentidos seguro que volveremos.
Una sugerencia .
Podriais cambiar de la camara polaroid. Por algo mas moderno pues la calidad y nitidez de la fotografia es baja con su poca iluminacion del flash.
Menú EM Petit, uno de los menús diseñados que propone Enrique Medina y que Yvonne Arcidiacono engrandece en sala.
Una manera de entender una profesión que es un ejemplo del que aprender y al que apreciar.
Un estilo muy cuidado, limpio y sincero, tanto en cocina como en sala, que, tras años de profesión, siempre mantiene una personalidad muy identificativa. Ya sea en cocina, por su diseño y empecinada y milimétrica estilización, como por su conseguida resolución o en la sala, con el dogma generado por Yvonne, que anticipa, preside y modula todo momento y circunstancia.
Muy recomendable su visita.
![5]( "Recensione")
Ubicado en el corazón de la ciudad, el restaurante Apicius se erige como un referente culinario que combina una propuesta de autor con la exquisitez de menús de degustación. Aunque su reputación de ser un establecimiento algo caro es innegable, esta etiqueta se justifica con creces gracias a la calidad excepcional de su cocina y al cuidado meticuloso que impregna cada detalle de la experiencia gastronómica.
La carta, que rinde homenaje a la creatividad y la innovación, ofrece platos elaborados con ingredientes de alta calidad, presentados con una estética visual que refleja la pasión por la gastronomía de autor. Los menús de degustación, diseñados con maestría, permiten a los comensales sumergirse en un viaje culinario, explorando una variedad de sabores, texturas y técnicas culinarias.
Lo que distingue a Apicius va más allá de la simple oferta gastronómica. Cada plato es concebido con un esmero que denota un auténtico mimo por la cocina, evidenciando la dedicación de los chefs a proporcionar una experiencia única. La atención al cliente, igualmente cuidada, contribuye a crear un ambiente acogedor y sofisticado.
Aunque el precio pueda ser un factor a considerar, aquellos que buscan una experiencia gastronómica refinada y memorable encontrarán en Apicius un destino que va más allá de la simple comida: es un viaje sensorial que deja una impresión duradera en el paladar y en la memoria.
Lianna Tarquini Rodriguez
+5
Hemos estado un grupo, para cenar. Comida de autor, ha sido una explosión de sabores.
La atención ha sido otra gran experiencia. Cuidado al mínimo detalle.
Volvería sin duda.
Exquisito 😋.
Decidimos dejarnos sorprender con el menú degustación 🍽️ .
El mimo y la sensibilidad con la que Enrique Medina trabaja el producto le da a cada plato el punto justo de sabor, delicado y original a la vez.
Fue un placer de sutileza y contrastes que acompañamos con un vino joven alemán 🍷🍷 aconsejado por Ivonne.
😉Dejaros sorprender !!!
El titulo de cada plato no desvela la experiencia final. ❤️
He ido varias veces a este restaurante y la verdad siempre he salido encantada. También he de decir que casi todas la veces he ido invitada gracias a que tienen los bonos regalo, lo cual creo que es un detalle estupendo para regalar. Esta última vez que fui probamos el menú Enrique Medina y disfrutamos muchísimo tanto de la comida, como del maridaje. Siempre me sorprendo con la combinación de sabores pero manteniendo el equilibrio. El local es algo pequeño pero hace que también se mantenga cierta intimidad y un ambiente relajado y el personal es muy amable. Yvonne, la jefa de sala, es estupenda.
En resumen, lo veo un sitio genial para disfrutar de una ocasión especial o para hacer un bonito detalle.
Probamos el menú de temporada de trufa negra, todos los platos deliciosos desde la col a la llama al corzo a la financiere, combinando elementos clásicos con cocina innovadora. El trato muy bueno.
Edito. En este año henos tomato el menú de setas, muy buena la comida, como siempre, y también excelente atención así como en la elección de los vinos.
Aurelio Gómez-Miranda del Río
+5
Grandísimo restaurante regentado por un pedazo de chef y una pedazo de jefa de sala, un matrimonio bien avenido en todos los aspectos.
Cocina de temporada a la que aplican "rigor culinario", mucha técnica, y gran sabiduría.
Ambiente cool, relajado, sofisticado.
Hemos estado cenando en pareja y sitio totalmente recomendable.Muy muy bueno todo y aunque las cantidades no son grandes (como sucede en este tipo de restaurantes) sales satisfecho de probar sabores nuevos con una presentación original y todo muy cuidado. Enhorabuena!!
Fui a comer aquí para celebrar mi cumpleaños y salí encantado. Muy buen menú degustación, sin nada que envidiar al de un restaurante con Estrella michelin. A destacar el cappuccino de calabaza, el arroz marinero con pescado de roca y el postre de calabaza con trompetas de la muerte. Relación calidad/precio muy buena.
Ha sido la cuarta vez que vamos y como siempre, nos han vuelto a sorprender gratamente. Tomamos el menú Petit y disfrutamos muchísimo. Qué forma tan maravillosa de tratar las verduras. Espectacular. Gracias por hacernos pasar un rato tan bueno.
Calidad precio inmejorable. Comes de estrella michelin a precio de La Tagliatella. Menú espectacular por 48€ por persona sin bebida ni café.
Wir besuchen das Apicius schon seit vielen Jahren und fühlen uns dort sehr wohl. Der Service und die Küche sind immer excellent. Dieses Mal hatten wir ein fantastisches Menü, das uns enorm begeisterte, die Produkte und die Präsentation waren hervorragend. Wir waren begeistert von der Küche.
(Traducido por Google)
Llevamos muchos años visitando Apicius y nos sentimos muy cómodos allí. El servicio y la cocina son siempre excelentes. Esta vez tuvimos un menú fantástico que nos deleitó enormemente, los productos y la presentación sobresalientes. Nos encantó la cocina.
¡100% recomendable!
Espectacular experiencia con un menú degustación muy completo y delicioso.
Destacar el servicio y la atención de Yvonne que nos atendió estupendamente y explicó al detalle cada plato y como utilizan producto de temporada, como la judia bobbi, melocotón de Calanda...
¡Delicioso el postre higos de secano!
Se nota todo el trabajo que hay detrás por parte de todo el equipo.
¡Volveremos sin lugar a duda!
Elegante y minimalista local, con un estética actual, suelo de madera, y mesas separadas que le dotan de un gran estilo. La bodega acristalada a la entrada le da un toque de modernidad.
Enrique Medina, el chef, e Yvonne Arcidiacono, la jefa de sala y sumiller, realizan desde hace años una gran labor profesional, buscando siempre la excelencia en el producto. Trabajo que les ha hecho obtener dos Soles Repsol y la recomendación de la Guía roja Michelin.
Su cocina se basa en producto de temporada y de proximidad, con una materia prima de primera calidad. Sabores puros y limpios donde el cocinero demuestra un gran dominio de las técnicas culinarias, consiguiendo una cocina vanguardista con sabores tradicionales y de siempre.
En esta ocasión aprovechando “cuina oberta “ , a mediodía, un menú de otoño por 39€.
Bajo mi punto de vista un poco justo el menú, para lo que estamos acostumbrados en este restaurante.
Menú apicius.
Homenaje al Esmorzaret (2 secuencias)
Calabaza, hongo y pipas
Tartar de vegetales con gamba blanca de Cullera
Ganache de foie-gras con algas marinas
Pulpo de roca con alcachofa y jugo de trompetilla negra
Chuleton del mar
Tarta de queso 2020
Falta el tartar de gamba que se me ha escapado la foto.
Hay que decir que lo gestionamos todo por mail superbien. El servicio y el trato muy buenos. Discretos, en un segundo plano, explicando con detalle cada plato y perfecta organización Anticovid.
A comentar la vajilla, preciosa y acorde a cada plato.
Sorpresas en cada bocado. Sabores atrevidos que contrastan y armonizan a la vez. Espectacular de principio a fin. Desde el esmorzaret, que respeta la tradicion desde la innovación hasta la parpatana, absolutamente impecable. Toda una fiesta gastronómica.
100 % recomendables.
Espectacular experiencia en el restaurante. Menú muy elaborado con motivo del día de la madre. Todos los platos estaban buenísimos. Trato exquisito del personal en todo momento.
Segunda vez que visito este restaurante y sigo igual de satisfecho que la primera, un 10 en todo. Comida sabrosa, bien elaborada y coherente, servicio excelente y ambiente tranquilo. No dudo que iré una tercera vez.
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