Lugar muy bien decorado con mucho encanto. La atención excelente y la calidad de la comida buena. Está muy bien situado cerca del centro de Sevilla. Como punto negativo la moda de cobrar los servicios que no has pedido y te llevan a mesa.

Hemos llegado hace un rato de almorzar en Martín Betún. El local es bastante grande, con enormes cristaleras que dan a la calle; con una decoración elegante y sofisticada, y con una iluminación perfecta que hace del restaurante un lugar donde fácilmente te sentirás cómodo/a, te relajará el ambiente, y podrás disfrutar de la buena cocina junto con un servicio atento y dispuesto. Comenzamos con el Rulo de salmón y ricotta con texturas de tomate y alcaparras. Muy original, y atractivo emplatado. Continuamos con una focaccia de queso Fontina y pato gratinado con cubos de foie gras, que podéis ver en las fotos. El Fontina es un queso italiano con D.O con sabor intenso, que se utiliza principalmente para fundir. De las pizzas, compartimos la Jardinera con calabacín, berenjena, cebolla roja, pimientos y pesto rojo. De las mejores que habrás probado, sin duda. Como planto principalísimo, el codillo braseado y servido con chucrut, patatas y salsa de queso trufado. No os lo perdáis por nada del mundo. Aroma, sabor, terneza. No se puede pedir más. Además, en la carta encontrareis pastas, risottos, gratinados, y un apartado de especiales que captará la atención de quienes seáis carnívoros/as. Comentar también que tienen una carta de vinos de casi 40 referencias. Elegir un postre es un dilema, porque te entran ganas de pedir todos. Probamos el tiramisú de fresa con crumble de chocolate y helado cremoso con frutos rojos. Toda una explosión de sabores y colores. Aun nos quedó hueco para la Tarta cremosa de ricotta y pera, con crema montada y cacao. Una delicia. Este fue nuestro almuerzo en Martín Betún que, además, de precio está genial. Un restaurante al que estoy deseando volver para probar el resto de la carta, y quien sabe…, para repetir el codillo.