Dama Juana - Juan Aceituno Jaén

Dama Juana - Juan Aceituno, Jaén Calle Melchor Cobo Medina 7 - Jaén

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  • PLATOS PENSADOS PARA TOMAR DE MANERA INDIVIDUAL
    • Ensalada de ostras, perdiz en escabeche, calabaza, azafrán y brotes
    • Un gazpacho “diferente”, limón y arbequina (gazpacho de campesinos)
    • Carabinero asado poco hecho
    • Morcilla de “La Juana”, crestas de gallo al Jerez, avellanas y patatas
    • Cuajada de perdiz caliente, migas de cortijo, ortiguillas y manzana
  • PARA COMPARTIR
    • Selección de quesos de nuestro carro
    • Coppa ibérica Joselito
    • Anchoas San Filippo
    • Nuestras croquetas de cocido y jamón “elaboradas al dia”(consultar disponibilidad)
    • Terrina de foie grass trufada ,manzana y brioche tostado
  • GUISOS
    • Callos de ternera guisados a lamanera tradicional
    • “Andrajos sin trabajo” sus contrastes y jugo a la hierbabuena
    • Fideua de calamares, oreja de cerdo y alcachofa
  • . . .
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Calificaciones del sitio web

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Last update on 30/11/2023
4,8
405 Opiniones

TA

Trip
Last update on 19/10/2023
4,5
131 Opiniones

PI

Pidemesa los mejores restaurantes
Last update on 08/01/2023
4,7
326 Opiniones

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Nicelocal.es
Last update on 08/01/2023
4,7
115 Opiniones
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Last update on 07/05/2022
4,9
109 Opiniones

Opiniones

5
María José Muela Romero
+5
Tenía muchas ganas de ir y al fin he ido. Cuando entras por la puerta, ya te das cuenta que la experiencia va a ser inolvidable. El servicio inmejorable, contratamos el maridaje. Los vinos que el sumiller nos ofreció, maridaban perfectamente con el plato que nos tacaba. Tanto el sumiller, como el metre unos profesionales. El chefs, en dos ocasiones vino a explicarnos el plato. No puedo decir, que no había nada que no me gustara. La presentación de los platos un 10 y de sabor, mejor probarlos. Invito a todos los que estén pensado de ir, a que vallan, porque no se van arrepentir.
5
Martin Russling
+5
Excelente cena (en Junio 2023), nivel de clase mundial. Maridaje de vinos exceptional que introduce muchos vinos muy especiales. El personal es particularmente agradable, especialmente los jóvenes chefs que conocimos fuera del restaurante después de nuestra visita. Mucho mejor que sólo una estrella Michelin. Excellent dinner (June 2023), world class level. Exceptional wine pairing that introduces many very special wines. The employees are particularly nice, especially the young chefs who we met outside the restaurant after our visit. Much better than just one Michelin star.
5
Pedro Salmerón Palomo
+5
Maravilloso restaurante en el he podido disfrutar de una experiencia increíble, una mezcla de productos, algunos locales realizados con un esmero increíble, comida moderna y de autor de 10, al igual que el personal de sala, totalmente recomendable
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Descripción

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Lunes:
Cerrado
Martes:
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Miércoles:
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Jueves:
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Viernes:
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Sábado:
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Domingo:
Cerrado

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DAMA JUANA - JUAN ACEITUNO, JAÉN - Calle Melchor Cobo Medina 7 - Menú y Precios

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