Visitamos 9 personas este bar porque una amiga asturiana lo conocía de primera mano y fue excelente, fabuloso todo. Cenamos de manera espléndida y almorzamos otro día y estuvo admirable. Todos los platos que comimos fueron superiores. Riquísimos, exquisitos. A la cocinera, Sonia, le tendrían que poner un monumento: su mano en la cocina es extraordinaria. Se nota que le pone mucho amor y mimo a cada plato. El local es muy hogareño y cómodo. Se está muy a gusto. El trato de los camareros es excelente. Estaban encima y no nos faltaba de nada. Todo salió muy rápido. Un servicio de calidad. Raciones abundantes y de mucha calidad. Probamos muchos platos: ensalada templada con gambitas, almejas, champiñones; patatas con salsa cabrales y otras con salsa alioli fueron excelentes (las patatas en su punto de cocción y las salsas espectaculares); les fabes las mejores que he probado en toda mi estancia en Asturias. Enhorabuena. El picadillo fabuloso y muy abundante. La merluza exquisita, estupenda, asombrosa la salsa. Verdaderamente espectacular: sin palabras. Y todo aderezado con sidra que amablemente nos escanciaban los camareros tan simpáticos del bar central. Absolutamente una cena y un almuerzo inolvidables. Gracias a todos los camareros, camareras y cocinera del bar central porque sin ellos no hubiese sido posible. Ni que decir tiene que Eva, la dueña, es espectacular. Solo con verla ya sabes que es entrañable y que cuida con detalle y con mimo a todos sus clientes. Profesional y trabajadora como ninguna. Mencionar, finalmente, que tiene una cafetería también en Sotrondio (Cafetería Palermo) en la que te sientes como en casa. Atención inmejorable por parte de Eva, la dueña y de la excelente y simpática Eva, su camarera más top. Rápida y encantadora donde las haya. Enhorabuena Eva, por el bar restaurante La Central y por la Cafetería Palermo. Volveremos, sin dudarlo. Gracies por todo y por tratar a las personas tal y como lo hacéis.

En general muy bien. El menú del día bueno, 21€ en domingo, pero muy bueno. El camarero que estaba dentro un crack, a todo estaba el chaval y muy majo.