Excelente producto, elaboración magistral, servicio en sala muy profesional y ágil. Se nota mucha pasión y oficio. Han
cuidado hasta el último detalle y sólo es el comienzo de un proyecto muy prometedor. Con ganas de volver.
Trato inmejorable. Comida exquisita. No dejéis de probar la titaina, las croquetas, los Buñuelos... Sin duda volveremos
Comida exquisita y trato excepcional. Mención especial para los buñuelos de bacalao, pequeños bocaditos de cielo. Volveremos pronto
Servicio excelente a manos de un gran profesional y apasionado de la gastronomía.
Un trato exquisito por parte de los camareros y cocineros Una cocina fresca y innovadora
He oído maravillas!!! En cuanto vuelva a vlc vamos de cabeza!! Que ganas !!
Producto de alta calidad, tratado con mimo y buen hacer por parte de Manuel, un joven cocinero valenciano que se nota que hace lo que le apasiona. Calidad precio muy correcta. En cuanto al buñuelo de bacalao, qué decir? Me podría comer 1000
Jose Miguel Picazo Murciano
+5
Para comer como en casa, en Valencia...
Genial!!
Comida increíble y muy buen servicio, un local excelente con buena localización. Un 10!!!
Rico , rico. Recomendable 100%. Buena comida, sitio acogedor, y trato de 10
Todo espectacular!!! Enhorabuena
Parada mas que obligatoria en Valencia �
Cuando el trabajo se realiza con pasión es difícil no alcanzar el exito, y esto precisamente es lo que le pone este jovencísimo Chef a su restaurante, PASIÓN.
Era la primera vez que visitaba YARZA con unos buenos amigos, y sin duda no será la ultima. Siendo el BACALAO uno de mis productos preferidos os diré que los BUÑUELOS son ESPECTACULARES, y por supuesto el resto de platos que componen la carta no se quedan atrás.
Por último Manu si me lo permites solo haré una pequeña crítica constructiva. EL vino blanco se ha de tener refrigerado cuando se sirve a la mesa, porque enfriar un vino a base de esas "fajas congeladas" no es lo propio. Por todo lo demás NADA QUE OBJETAR. No dejéis de visitar este nuevo restaurante !!!
Es mejor que comer en casa. Personal de sala y cocina de categoría. Siempre que vamos nos sorprendemos de lo bueno que está todo. Un enclave seguro donde comer bien y donde no te duele gastarte un poco más por probar una de sus maravillosas sugerencias. Te hacen sentir uno más de la familia. Sin duda alguna, una de las mejores referencias gastronómicas de Valencia
Antonio María Bernat Burgos
+5
Cocina mediterránea con toques internacionales, donde lo importante es el producto, tratado con cariño por Manuel Yarza.
Un disfrute para los sentidos.
Acompañado de una carta de vinos muy bien seleccionada.
El servicio, de 10. Impresionante. Te hacen sentirte como en casa.
Lo tenía en el apartado de “pendientes de visitar” y la verdad que ha sido un acierto completamente. La sepia encebollada con pelotas estaba increíble ✔️💯 Y el pichón una auténtica locura! 🫶 Sin ninguna duda volveré a disfrutar otro día. Muy recomendable 👌🏼
Comida en familia y un ambiente muy tranquilo con un servicio excelente, estuvieron pendientes en todo momento que no faltara nada y sin ningún retraso. Comida exquisita, con especial recomendación acerca del Steak tartar.
Excelente!!!! Los platos, riquísimos. El servicio, impecable!! Para repetir....totalmente recomendable, de 10. Enhorabuena a todo el equipo!!!
Sin duda alguna si quieres comer la mejor paella auténtica no lo dudes ven a este lugar es como hablar con dios aparte de la paella tiene una carne y platos típicos de valencia espectaculares sin duda alguna uno d ellos mejores sitos para comer en valencia
Maria del Pilar Arévalo
+5
La comida es espectacular y tienen muy merecido su estrella Michelin por varios años consecutivos. El restaurante es pequeño pero la atmósfera y las personas que atienden son muy amables y cordiales para explicar y responder dudas en el menú. Para terminar pedimos postres y el mil hojas , aunque una versión muy distinta al original, estuvo delicioso. Muy recomendado
La fama que tiene es más que merecida. La fideuà del senyoret estaba espectacular, todo en su punto y justa medida. Freso, sabor intenso y cocción del fideo ideal. El steak tartar estaba muy bien cortado y mezclado. Quizá faltaba picante para mi gusto, pero te lo ponen en la mesa para que lo aliñes al gusto. Las croquetas de jamón y los postres no se quedaron atrás. El resto, a la altura, gran servicio y muy agradable local.
El sitio es espectacular, se come fenomenal.
De entrante te ponen una crema que está buenísima y entra muy bien para abrir boca.
Nosotros éramos 4. Pedimos para picar al centro, varias cosillas. La ensaladilla que está buena no, lo siguiente. Los buñuelos de bacalao que es un crimen no probarlos. Están crujientes por fuera y cremosos por dentro, ¡una cosa bárbara! Pedimos también croquetas que también están buenas.
Y de principal pedimos 2 variedades de arroces, meloso de marinero y el arroz de costillas con verduras. Los arroces están brutales!! Tienen un saborazo, hacía tiempo que no comía un arroz tan bueno en un restaurante.
De postres pedimos el milhojas de crema y el coulant de avellana también están buenos.
Tocamos a unos 50€ por persona pero merece mucho la pena este sitio.
¡Nos veremos más veces por aquí! Muchas gracias por el servicio!!
Cena con amigos, mesas amplias, buen servicio de sala controlando bien los tiempos entre platos y buen servicio de vino, la bodega está bien, (aunque nos falto alguna referencia de vinos un poco más antiguas), producto fresco bien elaborado y, se adaptaron bien a un compañero celiaco, la repostería muy buena y destacaría la excelente "repostería líquida" muy buena selección de vinos dulces a precios muy razonables.
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