Sofartcafé menù, Valencia

Sofartcafé Valencia - Menu

ENTRANTES

crema de guisantes con mascarpone y nachos

6 €

crudo del pescado del dia, algas, salsa de cebolla roja y manzana roja a la brasa

15 €

tempura de merluza, salsa tare y shiitake

12 €

burrata pugliese (125gr),naranja valenciana, aceite de vanilla y coriandolo

12.5 €

carpaccio de lomo alto de vaca gallega con salsa tonnata y chips de platano sud americano

15 €

PLATOS PRINCIPALES

gyoza con cerdo iberico y parmesano reggiano 36 meses

12.5 €

spaghetti de pasta fresca con boquerones, gambas, queso parmesano reggiano 36 meses, avellana y limon glass

14.5 €

PESCADO

ventresca de atún, jamon iberico, sala maguro y chips de morro

23 €

corvina, emulsione de mango a la brasa, cebollino y okra

19 €

CARNES

pato,vietnam limon, maiz tostado, mayonesa casera al kombu

17 €

muslo de pollo y yakitori, salsa tare, curry verde thailandese y pimiento rojo

15 €

VERDURAS

judias finas con tomate cherry chili, parmesano reggiano 36 meses y lima

8 €

feta, sandia, olivas nera greca, rucula y pan tostado

7 €

POSTRES

cannolo siciliano

3.5 €

tiramisud al pistacho de bronte

7 €

babà napoletano con nata y futa fresca

7 €