José M. Fernández Pérez
+5
Fuimos a Tudela de visita y reservamos por sus comentarios y valoración.
Parece que es un restaurante familiar, es un local pequeño y con pocas mesas por lo que es conveniente reservar, en poco tiempo se llenó por completo.
Tiene una carta muy variada y con platos que incluyen los productos típicos de la huerta tudelana.
Pedimos ensalada de tomate feo y cogollos de lechuga, tomate relleno de pimientos cristal, esto lo tomamos como entrante para compartir.
Luego seguimos con Los huevos de Santi Ibéricos (huevos de su granja con jamón ibérico y sobre una cama de crema de champiñones), un tartar de atún rojo, filete de Corvina salvaje a la plancha sobre una cama de fideua negra, pierna de pollo ecológico rellena de gambas y crema de zamburiña.
Los productos son de primera y con una cuidada elaboración, respetando el producto principal y una buena armonía con las guarniciones, el emplato era impecable y vistoso. Todo muy rico, jugoso y sin estridencias.
En cuanto a los postres, caseros y para chuparse los dedos.
El servicio muy rápido atento y amable, te presentan cada plato y te aconsejan a la hora de pedir según tus gustos.
Sin duda un acierto y una apuesta segura. No en vano tiene una mención Michelin y un Sol Repsol.
Para repetir.
Nos sorprendió mucho este restaurante desde la atención y profesionalidad del servicio, a la calidad y elaboración de los platos. Había una carta con los platos, pero igualmente el personal te explicaba en qué consistía cada plato. Todos los platos que pedimos estaban deliciosos.
Comida super deliciosa. La tostada con tomate y pimiento, una maravilla. Todo el sabor de la verdura estallaba en la boca.
Y la atención en sala, magnífica. Super amables y atentas. Me permitieron hacer media ración para poder probar más platos. Un detalle.
En resumen, un placer de restaurante.
Un sitio para recomendar.
El comedor coqueto, bien decorado y con buena acústica
El servicio muy atento, resolviendo todas las dudas y aconsejando sobre qué pedir.
Existe un menú degustación centrado en verdura aunque puedes pedir cualquiera de esos platos en carta.
Muy recomendables las cebollas caramelizadas en su jugó y el helado de Boletus.
El texto al principio de la carta dice mucho del estilo del restaurante y de quien lo gestiona. Precio 60€ persona bebida incluida
Nos encontrábamos de paso por Tudela cuando gracias a una recomendación de unos locales llegamos a Trinquete Restaurante.
Un establecimiento muy cuidado, con un servicio muy atento que supo aconsejarnos e informarnos en todo momento.
Muy tranquilamente pudimos degustar una Ensalada de Cogollo Negro con una exótica Vinagreta de Algas que estaba deliciosa. A continuación nos dejamos deleitar por los Huevos Santi Duroc, acompañados de un buen surtido de panes artesanos.
Por último, aconsejados siempre por una de las camareras, finalizamos nuestra comida con la Manitas de Ministro y la Paletilla Bardenera. ¡Que textura y sabor tenían ambos platos!
Sin duda un gran acierto y un precio acorde a la calidad (60€ por persona). No se puede pedir más a un restaurante.
![5]( "Recensione")
Hemos ido 2 personas a compartir todo. Difícil elegir,. Pero finalmente hemos escogido la ensalada de pollo ecológico en escabeche, huevos de Adriana y un cochinillo crujiente. Los productos de la huerta son cultivados por ellos mismos. Unos tomates riquísimos, así como los cogollos. El pollo, supertierno. El aliño buenísimo. Los huevos espectaculares, con el jamón ibérico y setas en salsa, la combinación de sabores, insuperable. Superintenso. Sobre todo el huevo con las setas en salsa. El cochinillo daba pena tocarlo. La piel en el punto justo de crujiente y la carne, como mantequilla. Había muchas otras tentaciones en la carta, pero... Otra vez será. De postre trufas y tarta de queso. Espectaculares ambas. La tarta de queso, de horno, pero muy cremosa con helado de frambuesa y Violeta. Pero no hemos podido pedir el hojaldre, que tenía pintaza. Un sitio muy recomendable. Negocio familiar. Todo lo preparan con un cariño y con un cuidado exquisito. Merece la pena dejarse aconsejar por ellas.
Una pasada de restaurante, tienen un gran dominio de las verduras y hortalizas. El personal súper amable y muy profesional, te explican cada plato a la perfección. Estando en Tudela obligatorio pedir alcachofas y espárragos. El cochinillo también muy recomendable
Hoy hemos comido aquí después de un tiempo y todo es excelente como la primera vez! Buen producto y platos originales y deliciosos! Atención esmerada y profesional en la mesa! Vale mucho la pena! Volveremos!
Sixto fernandez pinilla
+5
El lugar es excepcional, ambiente relajado y encantador,tanto por el lugar como la atención recibida:maravilla de personal que nos atendió, simpatía, profesionalidad,y con mucha atención.Que decir de la comida,una presentación de 10,platos elaborados y exquisitamente presentados,con productos de cercanía en caso de las verduras.Una carta de vinos a la medida de lo que es el lugar.Muy recomendable!!
![5]( "Recensione")
Aunque la llegada y entrada pueda parecer algo fria por ver el restaurante situado en un bajo de un edificio, nada mas lejos de la realidad en cuanto se abre la puerta. Dispone de dos comedores,uno en cada planta, con una capacidad aproximada de 25pax en cada uno. Tanto uno como otro, decorados con mimo. Desde el primer al último minuto te sientes y te hacen sentir mas que agusto. Trato y servicio de 10,con explicación de cada plato. Y, previamente, te comentan las opciones, que en finde son tres. Carta, menú verduras de 6 pases, o menú degustación (3verduras, pescado y carne+ postre). Como ya en la mayoría de los restaurantes,la bebida aparte. La carta de vinos,se sale un poco de los tradicionales y optan por vinos de menor nombre,no por ello, peores. Me podría extender en cada plato, pero por destacar uno entre todos, la cuajada borrajas, te dejará sin palabras.Ahi lo dejo para el que quiera comprobar. 🤪 . 16años lleva el local en Tudela, Si Tudela es la capital de las verduras,El Trinquete no andaría lejos de ser la capital de los restaurantes de allí.
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