Bacalao menù, Sevilla
Bacalao Sevilla - Menu
Entrantes
Jamón Ibérico De Bellota
21 €
Caña De Lomo Ibérica De Bellota
19 €
Selección De Quesos Con Denominación De Origen De Nuestra Quesería
16 €
Surtido Ibérico De Bellota
23 €
Elaboraciones Frías
Salmorejo Cremoso De Tomate Con Jamón Ibérico De Bellota Y Huevo Duro
9 €
Ensaladilla De Melva Canutera Con Perlas De Caviar De Salmón
14 €
Láminas De Bacalao, Aove Y Crujiente De Almendras
15 €
Foie Casero De Pato Con Confituras
17 €
Vegetales
Ensalada De Carpaccio De Aguacate, Láminas De Bacalao, Aove Y Perlas Caviar De Aceto Balsámico
16 €
Alcachofas Naturales A La Parrilla Con Wok De Verduras
16 €
Elaboraciones Calientes
Queso De Cabra Gratinado, Cebolla Caramelizada Y Mermeladas Artesanales
13 €
Bacalao Desmigado Con Tomate
14 €
Revuelto De Bacalao
15 €
Pata De Pulpo Con Parmentier De Pimentón (250 G)
21 €
Albóndigas De Presa Ibérica De Bellota Al Amontillado
16 €
Frituras Andaluzas
Tacos de Bacalao
16 €
Pavías de Bacalao
15 €
Tortillitas de Bacalao
15 €
Croquetas de Bacalao
15 €
Degustación De Nuestras Frituras
8 €
Calamares De Potera Con Mahonesa De Fino
18 €
Pastas de Elaboración Propia
Raviolis Rellenos De Brandada De Bacalao A La Napolitana
15 €
Risotto De Bacalao, Hongos Y Aceite De Trufa Blanca
15 €
Del Mar
Lomo De Bacalao A La Parrilla
21 €
Bacalao Al Perfume De Ajos Confitados Con Una Base De Tomate Casero
21 €
Cocochas De Bacalao Al Pil Pil
21 €
Cogote De Bacalao A La Parrilla
23 €
Cogote De Bacalao Al Pil Pil
23 €
Lomo De Bacalao Al Pil Pil
21 €
Lomo De Bacalao con Tomate
21 €
Carnes Seleccionadas
Hamburguesa De Vaca Madurada (200 G) Con Chutney De Tomate
14 €
Solomillo Ibérico De Bellota A La Pimienta
16 €
Presa Ibérica De Bellota
19 €
Solomillo Vacuno Mayor (250 G)
24 €
Lomo Bajo De Vaca Simmental Con 45 Días De Maduración (100 g)
7 €
Endúlzate
Tarta De Queso Cremosa
7 €
Torrija De Brioche Con Helado De Leche Merengada
7 €
Tarta De Almendra A La Uva De Pedro Ximénez
6 €
Coulant De Chocolate Con Tierra Dulce Y Helado De Pistacho
7 €
Pan Y Picos Artesanales
1 €
Pan Y Picos Artesanales En Mesa
1 €
Pan, Picos Y Aperitivo En Mesa
2 €