Centralia menù, Santiago de Compostela

Centralia Santiago de Compostela - Menu

Entrante

Anchoas del Cantábrico (6 unidades)

18 €

Anchoas del Cantábrico con queso arzúa ulloa

14 €

Boquerones en vinagre

7 €

Espárrago de Navarra estragrueso 4/6 frutos

24 €

Croquetas ibéricas

9 €

Pimientos de Herbón (solo temporada)

6 €

Pulpo entero a la piedra para dos (precio según mercado)

Lacón con queso de Arzúa Ulloa Fundido

10 €

Cecina con rulo de cabra caramelizado

14 €

Pan con tomate

4 €

Cesta de pan

1 €

Ensalada de ventresca y tamate

11 €

Wok de verduras

9 €

Parrillada de verduras

6 €

Ensalada templada de gulas, gambas y vinagreta de fresa

11 €

Ensalada de canónigos, rulo de cabra, nueces y tomatito cherry

11 €

Revuelto de cebolla y tomate

7 €

Revuelto de ajetes tiernos y gambas

8 €

QUESOS, JAMONES Y PATÉS

Queso arzúa ulloa (vaca)

5 €

Manchego mezcla (oveja, cabra y vaca)

6 €

Queso manchego viejo (oveja curado)

7 €

Tabla especial de quesos

15 €

Jamón ibérico (cebo de campo)

18 €

Paté de hígado de pato

10 €

PLATO PRINCIPAL

Entrecot de vaca vieja trinchado para dos (precio según mercado)

Entrecot de vaca vieja (precio según mercado)

Chuletón de vaca vieja (precio según mercado)

Picaña de vaca vieja trinchada para dos (precio según mercado)

Secreto de black angus (precio según mercado)

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

2 €

Café

1 €