Ikaitz menù, San Sebastián - Donostia
Ikaitz San Sebastián - Donostia - Menu
Entrantes
Terrina de Foie hecha en Casa con su Mermelada casera y tostaditas de Brioche
22 €
Ensalada de Queso fresco, Nueces, Pasas de Uva y Brocheta de Fresas con vinagreta de caramelo
18 €
Brocheta de Langostinos y Chipirones con Vinagreta de Tomate
20 €
Jamón ibérico de bellota (100% bellota)
24 €
Revuelto de Hongos
19 €
Arroz meloso de pato confitado y hongos
22 €
Nuestra ensalada templada de bogavante y almejas
40 €
Patas de Pulpo a la brasa con Puré cremoso al Pimentón
24 €
Pescados
Bocaditos de Bacalao con cebolla caramelizada y confitura casera de tomate y perlas aromáticas
22 €
Merluza en salsa verde con almejas
24 €
Atún rojo con vinagreta especial Ikaitz y mayonesa de cítricos
27 €
Chipirón relleno de verduritas y langostinos sobre espejo de su tinta
21 €
Rape a la plancha con brocheta de gambitas y patatas panadera
24 €
Rodaballo salvaje con suave refrito y patatas panadera (2 personas)
55 €
Langostinos “Tigre” con su chupito de ail i oli casero de miel (5 ud.)
25 €
Gambas frescas a la plancha (d.o. Huelva)
33 €
Carnes
Magret de pato con crema de boniato y frutos rojos
23 €
Solomillo de vaca con foie a la plancha acompañado de compota de manzana y verduritas asadas
26 €
Entrecôte “Premium” con patata rústica y piquillos
24 €
Carrillera ibérica en su salsa sobre crema de calabaza
20 €
Tostón de cordero con reducción de carne y peras al azafrán
26 €
Foie fresco a la plancha con guarnición de hongos y salsa Oporto
22 €
Rabo estofado en su jugo con cremoso de castañas
24 €
Postres
Tarta fina de manzana con helado y crema de vainilla
10 €
Laja de queso Idiazabal con compota de manzana, nueces y su helado
12 €
Gelé de queso sobre confitura del bosque y migas de galleta
9 €
Fresas confitadas con espuma de coco y lágrimas de chocolate blanco
9 €
Souflé de chocolate negro con helado de yogur
10 €
Nuestra torrija caramelizada con helado de caramelo salado
9 €
Sorbete de limón y jengibre o de fruta de la pasión
8 €
Sorbete de mango sin gluten ni lactosa
8 €
Arroz con leche de la amona con helado de café y teja de caramelo
9 €