Fuimos 4 personas con menú degustación. Muy buena experiencia, restaurante rústico y elegante. La comida está muy buena y muy bien presentada. Lo único que le pongo de pega es que tardaron un poco entre plato y plato en comparación con otras mesas de ese mismo día (entramos a las 14 y salimos a las 17:30).
De todas formas, experiencia muy positiva, recomendable.
De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido nunca, por no decir que la mejor!
Primera vez que tengo el privilegio de comer en un Estrella Michelin y desde luego que no defraudó.
Pedimos a la carta, ya que teníamos ganas de probar un par de platos que no estaban en el menú y quedamos encantados. La fabada increíble , el rollo de atún rojo de otro mundo …
Trato exquisito y comida de 10. No se puede pedir más
Volveremos pronto a probar nuevos platos seguro. Felicidades a Jaime y a todo el equipo.
Un estrella Michelin que sin duda merece el reconocimiento. Degustamos el menú largo y cada plato merece la pena. Continuos recuerdos a Asturias, recordando al cliente dónde está mientras disfruta de su alta cocina. A nivel de servicio y de ambiente (en nuestro caso comimos en el interior), igualmente muy bien y en línea con el menú.
Tuvimos una muy buena experiencia, las expectativas eran altas y las cumplió. Una oferta atrevida, muy bien elaborada y con una fusión de texturas y sabores brutal. El servicio muy correcto, los tiempos perfectos y la comida exquisita.
Tienen una terracita en la que pudimos comer con los perros, ya que no teníamos donde dejarlos. Todo genial.
Merecida estrella la de este pequeño restaurante en Ribadesella. Además de los menús degustación dispone de una apañada carta. Recomendable.
El local no llama demasiado la atención, sobrio y algo aburrido aunque funcional.
El servicio acorde al lugar, es decir, excelente.
Para la comida nos decantamos por el menú Arbidel. Gran altura en todos los platos, en estos menús sólo queda disfrutar y dejarse llevar.
El precio es comedido dentro de lo que es la galaxia de los estrellas Michelín.
Una buena opción, recomendable visita.
Comimos un menú degustación (2personas).
Todos los platos tenian buena presentación y estaban muy buenos.
El personal todos muy amables, pero si tubiera que decir algo a mejorar seria estar un poco más atentos en servir el vino. No obstante, el sommelier acertó en la recomendación del vino.
Ha sido una experiencia maravillosa. El esfuerzo del chef por elaborar un menú totalmente vegetariano nos hizo muy felices. La comida no sólo fue una delicia para el paladar, sino también para la vista. Además el interés por saber si nos gustaba y nuestra opinión al respecto demostró aún más su interés por la diversidad culinaria y la intención de aceptar nuevos retos. El jefe sala además, fue muy amable y nos trató muy muy bien. Volveremos muy pronto. Gracias!
La comida ha sido espectacular. La calidad ha estado acorde a su precio, y no soy de pagar de más, pero es que la mezcla de situaciones lo ha querido. La atención ha sido de 10. Te traen varios entrantes por cortesía que ya te van dejando medio lleno. El sabor de los platos es brutal, es precisamente lo que esperas cuando vas a un lugar a comer. Además coincidió una soprano que nos deleitó con una exposición de su arte. Gracias a todos por hacer la visita al pueblo más agradable.
Menu degustación muy Bueno, lo que más me gusto la atención y el servicio, muy detallistas con aperitivos y postres por cuenta de la casa, no me convenció algún plato pero otros espectaculares en general muy satisfechos y recomendable!! El de centollo mi favorito
Excelente restaurante, comida exquisita con los mejores “Mar y Monte” que hemos probado. Postre delicioso también. Comimos a la carta pero repetiremos con menú degustación. Servicio excelente y buena carta de vinos. Merecida estrella.
Se me queda un poco corta la valoración de una estrella michelin🌟. No lo considero para una estrella, por lo menos con el menú degustación que probé. Los aperitivos y primeros, me gustaron ya que me parecieron muy equilibrados los sabores y texturas, especialmente el bisqué de bogavante y frutos del mar. Eché en falta un trozo de pescado en vez del rollo de atún, y la carne melosa, me faltó una salsa mucho más potente de sabor. En cambio los postres, me parecieron a la altura exigida. Servicio excelente.
El resumen de la reseña es: Sitio recomendable pero sobrevalorado con una estrella michelin.
Hemos eligido el Arbidel de Jaime Uz, Ribadesella para celebrar en familia el cumple de 1 mes de nuestra hija. Un restaurante con mucho nivel gastronomico, un local muy acojedor y service de alto nivel, sommelier y maître.
El chef Jaime, muy amable y atento para que todo salga bien al tiempo y presente en el service animando a su equipo.
El menu degustacion, de cine, muy buen precio para el viaje de sabores y elaboracion que lleva!!
Muy agradecidos de vivir esta experiencia fenomenal, una nota aparte para Alberto Ruiz, joven sommelier, le deseamos suerte para que se conviertira en el mejor de España!
Sin olvidar, En la salla un grande "Pepelu" José Molina, excellente Maître, siempre atento y a la satisfaccion de sus clientes, enfin Felicidades al gran Chef Jaime Uz para crear un universo culinar extraordinario y un gran placer estar allì !!
Repetiremos👏
Descubrimiento maravilloso. Aunque esta cocina tiene una clara inspiración asturiana, la innovación del chef le da un toque exquisito a los platos. Platos muy bien presentados. Vajilla bella e interesante toda a base de bloques de mármol. Pan exquisito recién hecho y original (de trigo y avena y de trigo y centeno). Camarero profesional pero muy agradable y asequible.
jose antonio de la fuente
+4
Muy buena atencion.
Los entrantes fantasticos.
Relaccion calidad precio correcta.
Carta de vinos, amplia, pero algo cara.
El ceviche de bogavante y gamba roja, increible.
Una experiencia gastronómica perfecta. Hemos degustado el menú de Jaime Uz y ha sido maravilloso.
Muy buena materia prima y unos sabores muy adecuados en cada plato. Hemos saboreado del primero plato hasta el último, que era el número 15!!
Las raciones son perfectas, ni un bocado ni demasiado grandes.
Hemos ido recomendados y nos vamos con la idea de recomendarlo a todos los amigos, sin duda una experiencia maravillosa en el centro de Ribadesella!
An error has occurred! Please try again in a few minutes