Circus - Arrocería De Parla menù, Parla

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Lo más nuestro

Jamón ibérico de bellota reserva

22 €

Queso Manchego curado

16 €

Bandeja mixta de jamón de bellota y queso curado

20 €

Croquetas artesanas de la abuela

10 €

De la huerta

Garbanzos de Fuentesauco con huevos de corral y pimentón de la Vera

10 €

Parrillada de verdura

14 €

Timbal de escalibada de verduras asadas al queso parmesano

12 €

Del mar

Pimientos bicolor de brandada de bacalao y calamarcitos de pecera en su tinta

10 €

Langostinos frescos en tempura con mostaza y miel

14 €

Ensalada de temporada

Rulo de cabra con canónigos y cebolla caramelizada

10 €

Rúcula al parmesano con frutos secots y aceite de salvia

10 €

De pimientos asados con ventresca de atún y emulsión de Módena

12 €

Nuestros arroces (mínimo 2 personas)

Paella mixta de ave y marisco

14 €

Arroz marinero con frutos del mar y alioli

14 €

Arroz negro con calamares

14 €

Arroz con verduras frescas de temporada con emulsión de soja

12 €

Arroz meloso con bogavante

18 €

Arroz con carabineros nacionales

20 €

Nuestros pescados

Bacalao a la muselina de alioli con almendras de pecan

15 €

Merluza rellena de salmón con salsa de carabinero

15 €

Lubina a la espalda con verduras de temporada

15 €

Nuestras carnes

Solomillo ibérico al Pedro Ximenez 27

14 €

Entrecot de ternera Gallega a la parrilla

18 €

Solomillo de tenera nacional a la parrilla

20 €

Chuletillas de cordero lechal

18 €