Mejores Nigiri de Huevo de Codorniz Y Papada de Ibérico en Madrid

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Ugo Chan
Ugo Chan
93/100 (404 ratings)
Restaurantes
Japonesa
Japonesa
Comidas
Cenas
Sashimi de Virrey
Gyoza de Callos Madrileños Con Garbanzo Frito
Postre de Chocolate Y
Paloma Torcaz Con Lentejas Caviar Y Leche de Coco
Nigiri de Huevo de Codorniz Y Papada de Ibérico
Niguiris de Sardina Y Alboronía
Reinterpretacion de Ensaladilla Rusa
Caballa Con Crema de Maíz
Temaki de Kebab de Mollejas de Cordero
Escabeche de Torcaz Sobre Shiso
Edamame
Sashimi de Atún
Berenjena Rellena
Japonesa
Reservas
Sirve alcohol
Servicio de mesa
Capacidad
Cenas
Comidas
Buena comida
"Hacia tiempo que estaba en la lista de sitios a los que tienes que ir, y finalmente he conseguido hacer un hueco. Todo el mundo me había hablado..."
Miguel Angel Pastor Olivar
"¡Qué grandísima comida! Tenía muchísimas ganas de probar este restaurante y ha superado con creces mis expectativas. Materia prima de primera..."
Marta Estrada
"INCREÍBLE, por el momento el mejor estrella al que he ido. Que delicioso todo. Una sorpresa cada plato, que cuidado, que nivel… desde luego toda..."
Beatriz Cordero Pancorbo
"Un sitio al que teníamos muchas ganas de ir y que cumplió con creces nuestras expectativas. En primer lugar destacar el servicio, que con una gran..."
ferbercar
"Indispensable, top de Madrid. No solo por lo bien que se come, con algunos platos memorables y unos niguiris impecables. La majez y la cercanía es..."
Javier Bernaldez
"Cenamos el menú personalizado en el cual te pones en manos del chef y su equipo y te van sacando los platos más representativos del lugar adaptando..."
Paula Martinez Vaquero
"Es un espectáculo . Llevaba más de un año y medio intentando ir a Ugo Chan. Por diversos motivos no podía concretar la visita y las expectativas..."
Paul Carbajal
"Tienen menú degustación. Muy bueno. Lo que menos me gustó los niguiris , increibles las lentejas con curry y coco, el atún con huevo frito o la..."
Rocio S.M
"Espectacular, comida y servicio 10/10. Merece la pena 100%! Recomendación dejarse llevar y pedir el menú Omakase. Alvar y Aitor en barra unos..."
Roman Gil
"Comimos en barra, la decoración del lugar combina calidez y modernidad. Pedimos el menú degustación y la verdad que todos los platos estaban..."
Cristina Limonche