Opiniones Xeito.19.20

Fuimos a comer con una buena oferta de Groupon y nos gustó mucho el restaurante. La comida exquisita, sobretodo los mejillones y la merluza. El servicio muy bueno, Javi encantador, muy amable. De postre recomiendo el flan, buenísimo. Totalmente recomendable.

🍽 Cena en @xeito.19.20 cocina basada en el Máximo respeto al producto (del Atlántico) que te transportará a la memoria gustativa de los sabores tradicionales más naturales del Océano. Una elaboración base tradicional en algunos platos y creativa en otros, con toques muy particulares de su fundador y chef coruñés @ipuntodominguez poseedor también desde 2019 del restaurante @nadorestaurante en A Coruña. 👉Pasas por la cocina siempre, abierta al cliente 👉 bodega reducida de vinos básicos de Galicia ➡️ Berberechos al natural con hoja de laurel, Nivel Dios absoluto, este sabor me ha llevado directamente a las Rías Baixas de hace 50 años, no había degustado un producto así hace años a un 🔆🔆🔆 nivel insuperable ➡️ Espárragos con pimentón De la Vera, mezclado dulce con picante hasta conseguir el puntito de agrado que no enmascara en ningún momento el tremendo sabor del producto a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Escabeche rojo de mejillones, pasamos de lo natural a lo cocina elaborada con su toque personal, un escabeche rojo🔝 Altamente recomendable ➡️ Merluza a la Caldeira, producto nivel Dios tratado por un ángel cercano para obtener una textura y sabor únicos y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Arroz con leche, totalmente particular como su cocina, nada que ver con cualquier receta tradicional, muy tostado y diferente tienes que probarlo 🔝 Altamente recomendable 📌🍴Calificación 9 de 10, una excelente relación precio / calidad que en XEITO han sabido ajustar magistralmente para que te vayas con esa sensación única de haber acertado y desees regresar cuanto antes. 👉 Media de 50€ / 75€ Pax con vino y postres

Es un sitio dónde te lo pasas bien comiendo, bebiendo y también interactuando con todos los que te atienden, tienen un equipazo. Nos han dado de comer riquísimo, tienen producto con mayúsculas y lo hacen con su toque distintivo que hace que sea algo extraordinario.

Mejor Flan que me he comido. Restaurante bien organizado. Tuve suerte de sentarme al lado de donde cocinaban, los cocineros y la gente de sala muy atentos y simpáticos.

Buena atención al cliente con un servicio efectivo y atento. El local contaba con una buena ambientación acogedora y muy original. Se entraba por la cocina y terminabas sentado al final en una especie de galería subterránea. Buenísima la ensaladilla templada y también estuvieron bien los escabeches, especialmente el de mejillón y xarda. La arroz negro de chocos estaba correcto aunque un poco subido de precio. Los postres fueron de lo mejor. Las natillas, el flan, el arroz con leche. Todo muy rico! 💵Precio: 40-50€ /pax

Paseando por la zona, descubrimos un restaurante con un aspecto diferente, en el que la gente comía alrededor de la cocina y decidimos reservar para probarlo. El establecimiento es muy bonito y original. Se encuentra en un típico sótano de ladrillo abovedado de un edificio de Madrid (habrás visto un montón de locales así). Pero la gran peculiaridad de este es que según entras, te encuentras con la cocina en el centro del restaurante y tienes varias opciones: comer junto a la cocina en una especie de barras que tienen o ir al fondo y comer en las mesas que tienen. La estética del local es muy chula y está muy cuidada. Por ejemplo, te encontrarás con que los conductos del aire están pintados del mismo color que todos los recipientes que usan para su material de cocina, cubiertos... Incluso las paneras. La atención desde el primer momento por el servicio del local es de diez. Son muy atentos, amables y están pendientes de ti en todo momento. Además disponen de ropero, lo cual se agradece, para no tener tu chaqueta o abrigo en la silla. En cuanto a la comida, como era la primera vez que íbamos, decidimos aconsejarnos y fue todo un acierto. No sólo acertó en los platos y la cantidad de comida, si no en el orden en que nos propuso ir sirviéndolos para disfrutar mejor de la experiencia, en función de los sabores. Tienen raciones y medias raciones, que hace que tengas la posibilidad de compartir varios platos y disfrutar más de la carta. Las raciones son tirando a pequeñas, así que debes pedir varias para quedar saciados y el precio no es barato, pero es que estás hablando de producto gallego de calidad y elaborado con tiempo y cariño (algo que se aprecia mucho en las elaboraciones) y hay que pagarlo. Especial mención a los deliciosos escabeches, al pan de masa madre de trigo con centeno que nos sirvieron (es muy de agradecer que pongan un pan de calidad coherente con la calidad del resto de la carta, ya que en muchos sitios no lo hacen) y como plato estrella, de todos los que probamos, el arroz negro con choco. ¡ESPECTACULAR! Qué saborazo y qué mezcla de sabores en un arroz meloso y en su punto. Uno de los mejores arroces que he comido en mi vida. En definitiva, un lugar para volver de vez en cuando.

Ivan Domínguez ha dado un giro de 180 grados a su proyecto en Madrid. La alta cocina de NaDo, ahora ya exclusivamente en A Coruña, ha dejado paso a una casa de comidas más basada en el producto, gallego obviamente, pero que deja espacio a la espontaneidad y a la sorpresa, lo que hace que el comensal no deje de disfrutar, y es que, pese a volver a lo básico, la propuesta sigue siendo atractiva. Los escabeches ocupan buena parte de su carta y probablemente sea en lo que haya que centrarse en una primera visita, aunque así te acabes dejando muchos otros platos apetecibles en el tintero. Nosotros acabamos pidiendo todos los escabeches y los disfrutamos como enanos, nos encantaron todos, especialmente el de mejillones y el de navajas. Fuera de los escabeches optamos por los salmones con mayonesa de picual, que nos encantó, para acabar la parte salada con uno de los mejores arroces negros que hemos probado jamás. En la parte dulce, las cosas también las hacen bien. Mantienen el gran flan de Nado, con un interior cremoso, y además, pedimos las natillas de chocolate con helado de maíz, muy ricas. Volveremos pronto. ✅Puntos fuertes: sus escabeches compiten con los mejores de Madrid. ⭕️Puntos débiles: la propuesta es informal pero sigue siendo de precio alto. 💵Precio: 50-60€/pax. 💻 Podéis seguirnos también en nuestra cuenta de Instagram, @madridbocados. Allí encontrarás reseñas detalladas. Hasta el próximo bocado.

Inesperada visita a este lugar. Comimos en la cocina, si, en la cocina. Nuevo concepto con cocina abierta. El chef Ivan Dominguez siempre atento con todos los clientes. Seguimos las recomendaciones y fue un acierto. A destacar la ensalada de bacalo confitado y los escabeches, sobre todo el de mejillones. El trato del personal fue excelente. El lugar, precioso y perfecto. Volveremos, que es la frase de todos los clientes ayer domingo 16 de octubre al salir.