Magnífico, lo conocemos desde hace tiempo y tienen unas de las mejores Costilla que he probado en Madrid. Ahora también tienen hamburguesas que son espectaculares. El servicio es rápido y atento, comes tranquilo por buen precio y te vas. Perfecto
alberto galicia del visso
+5
Una muy buena opción para disfrutar en Madrid de productos de cerdo de calidad.
Local agradable, de mesas bajas. Carta con opciones muy recomendables. Nos gustó todo lo que probamos, destacando el pulled pork, las patatas caseras y su tremenda tarta de queso.
Servicio muy amable y atento en todo momento.
Muy recomendable!
Un lugar donde la relación calidad-precio es muy buena. El lugar es bonito y te atienden rápido.
Probamos la mayoría de las hamburguesas y las favoritas fueron la porchetta racletta (pancetta, lomo de cerdo y chicharrón -es tipo torreznos- con queso raclette) y la pollo sweet chipotle (con mayochipotle).
Las papas curly son una delicia y más, acompañadas de la mayobrutal, que es una mayonesa preparada ahí mismo con especias.
No te pierdas las crispy cookies, que son oreos empanadas y fritas con helado de vainilla.
manuel rodriguez correa (comeconlas3b)
+5
Esta de locos y punto.
Cómo se nota cuando en un sitio se trabaja con empeño y ganas. Los resultados son evidentes y uno los disfruta un montón.
Sus nuevas burgers son muy básicas pero cumplen a la perfección! Tiene un sabor muy similar a una burger clásica del McDonald's pero con calidad top.
Las costillas muy ricas, jugosas y tiernas. La verdad es que el punto es perfecto, no se deshacen del todo para poder comerse bien. Me faltó algo más de potencia de sabor pero espectaculares.
Los sandwiches mini son bastante contundentes pese al tamaño.
El de pulled pork es una locura. Casi no le hace falta ensalada de col de lo jugoso que es.
El que menos me gustó fue el de porchetta ya que estaba bastante seco. Le faltaba alguna salsita que contrarreste.
Las papas maravillosas y eso que soy hater de ellas. Esa forma característica que le dan es un toque diferente. Y la batata dulce es lo que recomiendo sin dudarlo.
Su tarta de queso es de las mejores que he probado! Super cremosa en la punta y sin perder suavidad al borde. Sabor bueno a queso y es dulce.
Trato de sobresaliente, aunque una única camarera para todo el local hace que esté un poco sobrecargada.
Para más información sígueme en Instagram:
@comeconlas3b
![5]( "Recensione")
LOS COSTILLA
📍 DÓNDE: Calle de Ayala, 81
🍽 CRÍTICA: Restaurante en el barrio de Salamanca especializado en el cerdo. Lo encontrarás en diferentes elaboraciones y todas riquísimas. El local no es muy grande, pero es bonito y nada ruidoso. El personal muy amable.
En esta visita probamos:
-Pork belly frito (10,90€): Panceta de cerdo frita y picada y mayonesa de lima. Torreznos muy ricos para abrir boca, en trocitos pequeños, ideal como aperitivo (aunque os aviso que si os pedís la bandeja no os hace falta pedir entrante).
-La Bandeja 1/2 rack (47,90€): 2 mini sandwiches de porchetta, 2 mini sandwiches de pulled pork, medio costillar Saint Louis, 2 ensaladas cremosas de col, patatas rizadas, sweet boniato, salsa mayobrutal y salsa chipotle. Buenísima. La costilla es espectacular, se deshace sola. Las burgers maravillosas, sobre todo la de pulled pork. Y el sweet boniato con la mayobrutal es una combinación increíble.
-Tarta de queso (6,90€): Terminamos con esta tarde de queso súper fluida en la parte central y más cuajada en los bordes. Sabor equilibrado y textura muy buena.
⚠️ A DESTACAR: Tienen menú del día por 15,90€
💳 PRECIO MEDIO: 30€ por persona
🏆 PUNTUACIÓN: 9
📸 iPhone 11 Pro Max
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Tenía muchas ganas de venir y sin duda fue una muy buena opción, nos pedimos la bandeja para compartir que tenia un poco de todo y de entrante las tiras de maíz y todo súper rico, la atención por parte de las chicas también es espectacular y la relación calidad-precio es perfecta. ¡Súper recomendado y sin duda volveré!
Fuimos a comer a este sitio y pedimos la degustación con costillas, 4 mini hamburguesas, patatas fritas y ensalada de col.
Todo estaba bueno pero nos decepcionó un poco. Esperábamos algo más por el precio que tiene.
El servicio fue muy bueno y atento en todo momento.
La comida es lo que promete, costillas y sandwichs de pulled pork y de pork belly, todo bastante rico. Pedimos un pack que lleva varios sandwiches y unas costillas y comimos bien tres personas. Acompaña una bandeja grande de patatas cortadas de forma curiosa. De postre una tarta de queso buena, de tipo fundente.
Con unas cervezas y agua fueron 25 euros por persona. El personal muy majo, el local no es muy grande y un poco austero o frío, más tipo fast food que de restaurante.
Muy buenas hamburguesas con un ingrediente principal el pulled pork jugoso u con gran sabor metido en un buenísimo pan brioche. Patatas fritas con cusuosa forma y tambien muy buenas, cerveza artesana de la virgen para acompaña La única pega es que no tienen buena refrigeración y en el local hace bastante calor.
Maria Sobreviela Gamero
+5
Se come INCREIBLEMENTE bien, el trato estupendo y súper rápido en servirnos la comida y atendernos.
Pedimos los torreznos y merecen muchísimo la pena, están DELICIOSOS, y una hamburguesa doble y un sandwinch de pulled pork...todo de 10 🤤🤤🤤🤤
Un buen restaurante de Smashburger.....y van ya.....es lo que tienen las modas, sin embargo el que nos ocupa está un poco por encima de la media.
Carne con mucho sabor, patatas fritas deliciosas y originales, raciones enormes.....buen servicio.
El local algo pequeño y poco íntimo.
Notable.
Diría que este restaurante ha sido un gran descubrimiento! La comida estaba exquisita, la carne se te deshace en la boca de lo tierna y jugosa que está! Pedimos unas Pulled & Cheese patatas y estaban increíbles. Los platos son abundantes y las hamburguesas vienen con patatas y una salsa incluidas.
Muy muy recomendable!
Ha sido todo un descubrimiento: pedimos hamburguesas a domicilio un jueves por la noche. En la app de "Just Eat" no tenían gran variedad de hamburguesas pero las que tenían eran diferentes a las demás...y valieron la pena! Son muy sabrosas y el relleno es abundante. Incluso con un pan normal estarían riquísimas. Solo una sugerencia: si os inventáis una hamburguesa con trufa, me tenéis como clienta habitual jajaja. Gracias! Volveremos a pedir sin duda!
Si quieres comer unas costillas que se deshagan como la mantequilla, este es tu sitio. Que pedazo de costillas buenas que hacen aquí y tampoco puedes dejar de probar sus entrantes como las costillas de maíz y acompañarlas de cualquiera de sus salsas.
Oso, hamburguesa PORCHETTA RACLETTA con un montón de cerdo y bien de queso otra maravilla.
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Los conocía porque ya había ido a su restaurante fuera de España, y de verdad me trajo muchos recuerdos, súper espectacular el sanduche de Porchetta, las papas deliciosas, y puedes elegir la salsa que te guste para acompañarlas pedimos también la double chesse Burger y estaba de 10 pan súper sabroso carne al punto que quieras y gran sabor a parrilla,el postre oreo frita muy sabor, volveré porque si, pero me pediré las costillas que son brutales lo recomiendo
Marco Antonio Marina Luque
+5
Acogedor y muy luminoso. Servicio atento y elaboraciones más que correctas. Precios un poco altos pero merece la pena la visita.
Se nota que es casero todo lo que hacen. Desde el asar el cerdo durante horas hasta las numerosas salsas que probamos.
Lo de las salsas es una cosa espectacular, de todas las que tienen (todas caseras) no sabes cuál está mejor.
Probamos también los sandwiches, aunque parecen más bien burgers de Poketa Racletta y el Cinammon Bacon y nos encantó!
Para nosotros que nos gusta probar un poquito de todo la bandeja 1/2 rack está súper bien, salimos llenos. Las de pulled pork muy jugosas, las costillas muy blanditas y vienen bastantes patatas. Las de porchetta muy buenas, lo único un pelín secas pero le echas un poco de salsa y riquísimas.
Además, muy contentos con la amabilidad y atención del servicio :)
Fui con mi marido e hijo pequeño por las costillas y no defraudaron. De 10. Raciones grandes y Servicio a pesar de que había una chica sola para todas las mesas rápido y amable. Las patatas fritas rizadas exquisitas. Recomiendo reservar y volveré.
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