La Esquina De Chamberí menù, Madrid
La Esquina De Chamberí Madrid - Menu
Most popular
Tomate Aliñado
Nuestro Tomate de Temporada, Pelado y Aliñado con AOVE, Sal de Formentera y Crujiente de Albahaca
7.00 €
Chuletón de Buey al Carbón
Lomo de buey del Valle del Esla, con maduración de 30 días, a la brasa de encina, servido fileteado y con patatas
43.00 €
Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa
Lechazo I.G.P. Castilla y León a la Brasa de Encina, Servida con Patatas
18.00 €
Bizcocho de Chocolate de la Abuela
5.10 €
Croquetas del Chef
¡Cada Día Diferentes!
8.90 €
Entrantes
Tomate Aliñado
Nuestro Tomate de Temporada, Pelado y Aliñado con AOVE, Sal de Formentera y Crujiente de Albahaca
7.00 €
Bolitas de Morcilla
Con Pasas y Piñones Sobre Mermelada de Tomate
8.90 €
Tablas de Quesos Zamoranos
Queso Puro de Oveja, con Curación Artesanal de 14 Meses
14.00 €
Jamón Ibérico de Bellota
Cortado a Cuchillo y Servido con Pan Tumaca
17.00 €
Anchoas de Santoña con Tres Tomates
Con Mermelada de Tomate y Canela, Macedonia de Tomate Raff y Salmorejo Ligero
16.00 €
Par de Huevos y Uno Más
Fritos con Patatas y Jamón Ibérico de Bellota
10.50 €
Croquetas del Chef
¡Cada Día Diferentes!
8.90 €
Trinchado de Pulpo Braseado
Espuma de Patata y Aceite de Pimentón
16.00 €
Fingers de Pollo
Tiras de Pollo Crujiente con Salsa Tonkatsu
10.50 €
Gyozas
Empanadillas Japonesas de Pollo y Verduras con Salsa de Soja y Canela
8.50 €
Tartar de Atún Rojo de Almadraba
Con Mahonesa de Wasabi
12.50 €
Tempura de Gambones
Con Salsa de Soja Dulce
9.50 €
Ensaladas
Ensalada Cilantro
Mezclum de Lechugas, Tomate Cherry, Tiras de Puerro, Nueces, Pasas, Rulo de Cabra Gratinado y Vinagreta de Manzana
9.50 €
Ensalada César
Mezclum de Lechugas, Croûtons de Parmesano, Parmesano en Escamas, Pechuga de Pollo y Salsa César
9.50 €
Ensalada de Ventresca con Tomate Raff
Tomate de Temporada, Ventresca de Atún Rojo y Aceite de Albahaca
12.80 €
Hamburguesas
Americana
Brotes Tiernos, Tomate, Aros de Cebolla Roja, Queso Cheddar, Bacon Crujiente y Salsa Burguer
12.50 €
Queso de Cabra
Brotes Tiernos, Queso de Cabra, Mermelada de Tomate y Crujiente de Puerro
13.50 €
Foie
Brotes Tiernos, Escalopa de Foie y Almendras
14.50 €
Pollo Cajún
Brotes Tiernos, Tomate, Salsa BBQ y Cebolla Crujiente
9.90 €
Parisién
Brotes Tiernos, Aros de Cebolla y Mantequilla Parisién
13.90 €
Guacamole
Brotes Tiernos, Guacamole, Jalapeño y Pico de Gallo
12.50 €
Pesto Rojo
Brotes Tiernos, Pesto Rojo de Tomate Seco y Albahaca y Crujiente de Almendra
13.50 €
Otoño
Brotes Tiernos y Nuestra Salsa Strogonff
12.50 €
Trufa
Brotes Tiernos, Cebolla Caramelizada, Trufa Negra y Crujiente de Anacardos
13.90 €
Clásica
Brotes Tiernos, Tomate, Salsa BBQ, Cheddar y Cebolla Crujiente
11.50 €
Carnes
Chuletón de Buey al Carbón
Lomo de buey del Valle del Esla, con maduración de 30 días, a la brasa de encina, servido fileteado y con patatas
43.00 €
Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa
Lechazo I.G.P. Castilla y León a la Brasa de Encina, Servida con Patatas
18.00 €
Trinchado de Buey al Strogonoff
A las Brasas de Encina y Servido con Nuestra Mítica Salsa
24.00 €
Pescados
Txipirones a la Plancha
Txipirón de Anzuelo con Cebolla Confitada y Pesto de Piñones
14.00 €
Taco de Pulpo
A la Brasa con Papas, Mojo Rojo y Verde
17.50 €
Postres
New York Cheesecake con Espejo de Caramelo
4.70 €
Soufflé Helado de Turrón
5.50 €
Tatín de Manzana con Sorbete de Baileys
4.70 €
Bizcocho de Chocolate de la Abuela
5.10 €
Vinos
Acontia Verdejo - Vino Blanco
Criado Sobre sus Propias Lias D.O. Toro
15.00 €
La Vie en Rose - Vino Rosado
D.O. Toro
15.00 €
Acontia 2006 - Vino Tinto
Envejecido en Barrica de Roble Español D.O. Ribera del Duero
16.00 €
Acontia 2012 - Vino Tinto
Envejecido en Barrica de Roble Español D.O. Toro
19.50 €
Modif
Muy Hecha
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Poco Hecha