Nicomedes menù, Madrid
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Los Recién Llegados
Ensalada de Bacalao Ahumado " En Casa "
Con Escalibada Mini-Coca y Crema de Aceitunas. Contiene Harina y Pescado
19.00 €
Flor de Alcachofas Confitadas Rematadas al Grill
16.00 €
Guiso de Legumbre " Carillas " a la Riojana
Contiene Proteína de Leche
15.00 €
Sopa de Puchero Andaluz con Crujiente de Pringá
Trigo
13.00 €
Falsos Tomatitos de Foie Mi-Cui con Tierra de Chocolate ( 1 Unidad )
Contiene: Leche y Fresa
4.50 €
Cecina Aliñada D.O. León con Pan Cristal y Pulpa de Tomate
Contiene: Harina de Trigo, Harina de Cebada y Gluten
20.00 €
Sopa de Puchero Andaluz con Crujiente de Pringá
Contiene: Trigo
13.00 €
Los que Siempre se Quedan
Falsos Tomatitos de Foie Mi-Cui con Tierra de Chocolate
1 Unidad. Contiene: Leche y Fresas
4.50 €
Falsos Tomatitos de Foie Mi-Cui con Tierra de Chocolate
Contiene: Leche y Fresas
20.90 €
Cecina Aliñada D.O. León con Pan de Cristal y Pula de Tomate ( Media Ración )
Contiene: Harina de Trigo, Harina de Cebada y Gluten
10.00 €
Cecina Aliñada D.O. León con Pan de Cristal y Pula de Tomate
Contiene: Harina de Trigo, Harina de Cebada y Gluten
20.00 €
Verduras Fritas en Tempura con Langostinos y Salsa Romescu ( Media Ración )
Contiene: Harina, Almendras y Mariscos
9.50 €
Verduras Fritas en Tempura con Langostinos y Salsa Romescu
Contiene: Harina, Almendras y Mariscos
19.00 €
Pulpo a la Brasa con Emulsión de Mojo y Crujiente de Queso
Contiene: Marisco y Leche
19.00 €
Jamón Ibérico de Bellota D.O. Huelva con Pan " Tumaca " ( Media Ración )
11.50 €
Jamón Ibérico de Bellota D.O. Huelva con Pan " Tumaca "
23.00 €
Los que Van y Vienen
Ensalada de Chopitos Fritos con Vinagreta de Mostaza Antigua
Contiene: Pescado y Mostaza
17.00 €
Raviolis de Vieiras con Crema de Txangurro
Contiene: Leche, Nata y Marisco
20.50 €
Cochinillo Confitado con Puré de Orejones y Vainilla
Contiene: Leche y Maicena
22.50 €
Raviolis de Rabo de Toro con Muselina Trufada de Patata Violeta
Contiene: Harina y Frutos Secos (Avellanas)
21.00 €
Arroz Meloso de Pato Caramelizado con Verduritas y Jugo de Sitake
19.00 €
Los Recién Llegados ( Platos Principales )
Esturión Ahumado al Momento con Crema de Erizos, Caviar de Manzana y Yuzu ( Aliño Cítrico )
Contiene: Pescado y Crustáceos
22.00 €
Bacalao Portugués Desalado en Casa con Migas, Yema Frita y Puré de Alcachofas
Contiene: Pescado y Sésamo
25.00 €
Tartar de Atún Rojo con Aliño Japonés
25.00 €
Chipirones Rellenos de Ibéricos y Verduritas con Risotto de Pasta
19.00 €
Lomo de Vierdo al Grill con Perlas de Arándano y Croquetas de Arroz y Boletus
Contiene: Mostaza y Leche
24.00 €
Los que Siempre Se Quedan ( Platos Principales )
Risotto con Boletus y Parmesano
Contiene: Leque y Queso
20.00 €
Arroz con Bogabante
Para 2 Personas. Contiene Marisco
25.00 €
Solomillo de Buey a la Parrilla con Torta del Casar
Contiene: Leche y Maicena
24.00 €
Entrecot de Cebón a la Brasa con Patatas Rústicas Especiadas
22.00 €
Filete Tártaro con su Aliño
Contiene: Soja, Mostaza y Huevo
25.00 €
Merluza al Horno con Jugo de Berenjena Ahumado y Compota de Tomate, Kumato y Albahaca
Contiene: Pescado
21.00 €
Pan
Ración de Pan
1 Persona
2.47 €