5 Cucharas menù, Madrid

5 Cucharas Madrid - Menu

CLASICOS Y NUEVOS

Yema frita a la trufa (precio unidad)

explosión de sabor

2.9 €

Buñuelos (precio unidad)

de jamón ibérico

2 €

Croquetita (precio unidad)

de mejillón tigre

1.79 €

Parrochas de Málaga (precio unidad)

en escabeche al curry rojo

3.59 €

Sandwich de foie mi-cuit hecho en casa (precio unidad)

compota de manzana y rúcula

4.9 €

Canelón de calabacín (precio unidad)

vinagreta de tomate, mozzarella y albahaca

4.8 €

Tortilla jugosona de patata

y huevos de corral

6.5 €

Verduritas rebozadas

con emulsión de mostaza de hierbas

8.89 €

Ensalada de pollo en adobo oriental

manzana, tomates secos y sésamo garrapiñado

7.9 €

Ensaladilla cremosa y untuosa

pequeña ensalada de rúcula

6 €

SELECCION DE CARNES

Croca de ternera de Guadarrama (existe 1/2 plato)

asadillo de pimientos y patata

15 €

Estofado de jarrete de ternera de Guadarrama (existe 1/2 plato)

con puré de patata a la vainilla

15 €

Costillas crujientes y melosas (existe 1/2 plato)

salsa casera de kétchup al curry

15 €

Pato glaseado en sartén

chutney de frutas y P.X

16 €

POSTRES

Tarta de queso al horno

con helado de leche merengada y frutos rojos

6 €

Tatín de manzana asada a la vainilla

6 €

´Xuxo´ crujiente de crema a la canela

7 €

Souflé de chocolate

con helado de almendra tostada

7 €

Copa de coco y mango

6 €