Asador Alai menù, Labastida

Asador Alai Labastida - Menu

NO SE ACEPTAN RESERVAS PARA MENÚ DEL DÍA

NO SE ACEPTAN RESERVAS PARA MENÚ DEL DÍA

Entrante

Jamon iberico cortado a cuchillo, tomate y aceite de oliva en pan cristal

19 €

cecina de leon con chocolate y arbequina o con aceite de ajo (a elegir)

14 €

Carpaccio de chuleta a la parrilla, aroma de humo y toques de mostaza

13 €

Foie casero en terrina, pistachos, tostas de manzana y confitura de naranja

13 €

Esparragos de Navarra

13 €

Ensalada tradicional

10 €

Ensalada de bacalao confitado

12 €

Ensalada de mozarela, rulo de cabra caramelizado, tomates confitados y vinagreta de miel y nueces

12 €

Segundo entrante

Croquetas de gorgonzola

9 €

Croquetas de jamon

9 €

Oreja de cerdo frita , parmentier de patata alavesa y un poco de alegria

10 €

Huevos camperos con cecina aroma de trufa y patatas fritas

10 €

Ciego de morcilla de autor

3 €

Chorizo riojano

3 €

Boletus salteados con yema de huevo

12 €

Pulpo a la brasa

15 €

Txipirones en plancha con cebolla confitada, wakame y ajoaceite

12 €

Gambas rojas

17 €

Postre

Goxua caramelizado con helado de galleta

5 €

Pasion de chocolate y frambuesa

6 €

Arroz melosos en costra de azúcar tostada

5 €

Tarta de queso

6 €

Torrija

5 €

Tarta de manzana

5 €

Sorbete de mojito

5 €

Cuñas de queso

6 €

Cuajada

4 €

Helado de vainilla negra y frutos rojos

5 €

Tarta helada al whisky

5 €

Plato principal

Patatas con chorizo

7 €

Pachas estofadas

9 €

Vainas a la parrilla, crema suave de patata trufada y lascas de jamon

10 €

Segundo plato

besugo, rodaballo, lubina...... segun mercado

Lomo de merluza a la bilbaina

13 €

Bacalao a la riojana

13 €

Chuletillas de cordero al sarmiento

14 €

Jarrete de cordero asado ( para 2 personas)

29 €

Chuleta de lujo a la brasa

42 €

Manitas de cerdo deshuesadas con boletus

11 €

Rabo deshuesado

11 €

Solomillo

14 €

Bebidas

Media botella de agua

2 €

Café

1 €