Restaurante Parador De La Granja menù, La Granja de San Ildefonso

Restaurante Parador De La Granja La Granja de San Ildefonso - Menu

Cercanía Y Regional

Cecina D.O. León Con Frutos Secos Y Aliño De AOVE

16 €

Jamón Ibérico De Bellota D.O. Guijuelo Al Corte (100 Gr.), Pan Rústico Y Tomate Rallado

26 €

Quesos Regionales Con Mermeladas Artesanas

17 €

Nuestra Sopa De Ajo Emulsionada, Polvo De Jamón Ibérico Y Huevo Balneario Ecológico

15 €

Huevos Rotos Ecológicos Con Jamón De Guijuelo Y Patatas

15 €

Judiones Del Real Sitio De La Granja Guisados Con Oreja De Cerdo

13 €

Ensalada de Hojas Tiernas, Aguacate, Salmón Ahumado y Emulsión de Almedras Tostadas

16 €

Revolconas Ibéricas Con Salteado De Mollejas De Lechal D.0. Castilla Y León

22 €

Cochinillo Marca De Garantía Asado, Patatas Y Ensalada Aliñada

26 €

Ración Cordero Lechal IGP Confitado, Patatas Encebolladas Y Ensalada

26 €

Ravioli De Pollo De Corral, Reducción De Vino DO Rueda, Frutos Secos Y Albahaca Fresca

18 €

Gastronomía Y Tradición

Croquetas De Gambas Al Ajillo Con Ali-Oli De Ajo Tostado (12 Unid.)

14 €

Croquetas De Cecina, Jamón Ibérico Y Salsa De Tomate Especiado (12 Unid.)

14 €

Ensalada De Perdiz Escabechada, Lechugas Frescas Y Vinagreta De Pipas

16 €

Crema De Calabaza, Tofu Marinado Y AOVE

14 €

Ensaladilla Rusa, Ventresca De Atún, Huevo Cocido, Verduritas Y Mahonesa Suave

16 €

Tallarines Fritos, Salsa De Soja, Verduritas De Estación, Seitán Agridulce Y Brotes Tiernos

16 €

Nuestro Arroz a Banda De Marisco, Azafrán Y Mahonesa De Erizo

21 €

Tronco De Bacalao en Vapor De Laurel, Verduritas Al Dente Y Cremoso De Patata Trufada

23 €

Merluza Con Apio Nabo Tostado, Polvo De Nueces Y Salteado De Guisantes

24 €

Suprema De Pintada Con Salsa Mostaza Y Tallarín De Calabacín Al Dente

21 €

Solomillo De Ternera (200g), Patatas Con Barriga Ahumada Y Remolacha Con Hierbas

26 €

Lomo De Ternera Selección De Paradores (260gr.), Judías Verdes Al Ajillo Y Cherrys

23 €