Gallio Ristorante menù, Granada

Gallio Ristorante Granada - Menu

Entrante

Bruquettas · Bruschette

Roquefort, pollo, tomate seco, albahaca y cebolla

12.6 €

Ensalada Caprese

Mozzarella de búfala, tomate, olivas negras y albahaca

14.69 €

Ensalada Mixta

Lechuga, zanahoria, tomate, cebolla, huevo, olivas, pepino, remolacha y pimiento

11.89 €

Ensalada de queso de cabra con crujiente de jamón

Lechuga, tomate, queso de cabra, pasas, jamón y vinagreta

14.69 €

Jamón Ibérico de bellota

22.89 €

Tartar de aguacate, salmón ahumado y tomate

14.89 €

Gambas al Pil-pil

14.89 €

Carpaccio de buey con queso parmesano

13.8 €

Paté de foie

19.5 €

Sopas

Sopa de cebolla

6.5 €

Sopa de picadillo

huevo, pollo y jamón

6.5 €

Crema de calabaza

6.9 €

Crema de calabacín con pollo

6.9 €

Gazpacho

6.4 €

Arroces

Risotto del bosque

Boletus, shittake, nameko, champiñón de París, setas de cardo, cebolla, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde y parmesano

12.89 €

Risotto del mar

Gambas, almejas, salmón, cebolla, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde y parmesano

14.89 €

Paella Mixta

28 €

Paella de marisco y pescado

32 €

Paella de carne

26 €

Carnes

Entrecot de ternera a la brasa

19.7 €

Entrecot de ternera a la brasa con micuit de foie

22.7 €

Solomillo de ternera a la brasa

22.5 €

Solomillo de ternera a la brasa con micuit de foie

25.5 €

Brochetón de solomillo de cerdo y verduras a la brasa

15.89 €

Puntas de solomillo de cerdo a la plancha

13.5 €

Secreto ibérico a la brasa

17.79 €

Rabo de toro

13.8 €

Hamburguesa Gallio

roquefort, cebolla pepinillo y tomate

10.6 €

Pescados

Salmón Aurora

15.8 €

Lubina a la sal

18.5 €

Lubina a la espalda

16.79 €

Trucha a la Navarra

11.89 €

Pata de pulpo a la brasa

19.79 €

Pasta fresca

NAPOLETANA

Salsa de tomate

9.8 €

CREMA DE PESTO

Nata, aceite de oliva, albahaca y ajo

11.3 €

AL BUEN GUSTAIO

Nata, jamón york y champiñones

11.5 €

VONGOLE

Tomate, almejas, ajo y cebolla

11.69 €

GALLIO

Tomate, nata y pollo

11.69 €

BOMBETTA

Setas, ajo, aceite, guindilla y jamón

11.69 €

ROQUEFORT

Nata, roquefort y pollo

11.8 €

A LA NORUEGA

Salmón, calabacín, nata, ajo y cebolla

12.69 €

A LA NORUEGA

Salmón, calabacín, nata, ajo y cebolla

12.69 €

Pasta fresca rellena

Cuori de foie, bacon y cebolla caramelizada

con salsa rossini y trufa

14.69 €

Fiocchetti di gorgonzola

con crema de tomate y nata

12.8 €

Fiocchetti de gorgonzola

con nata, boletus y trufa

13.8 €

Ravioli de salmón y eneldo

con crema de pesto

12.8 €

Ravioli de salmón y eneldo

con nata, calabacín, cebolla, ajo y salmón ahumado

13.6 €

Ravioli de cordero y tomillo

con salsa española, nata, jamón serrano y trufa

14.89 €

Ravioli cinco quesos

con tomate y nata

13.5 €

Panciotti de berenjena y scamorza

con nata, boletus y trufa

13.89 €

Pizzas

MARGHERITA

Tomate, mozzarella y orégano

9.39 €

PROSCIUTO

Tomate, mozzarella, orégano y jamón york

9.8 €

SALAMI

Tomate, mozzarella, orégano y salami

9.8 €

ALCÁZAR

Tomate, mozzarella, orégano, jamón york y champiñones

10.39 €

TONNO

Tomate, mozzarella, orégano, atún y jamón york

10.69 €

CAMPERA

Tomate, mozzarella, orégano, chorizo picante, bacon, cebolla y pimiento

11.39 €

VEGETALE

Tomate, mozzarella, orégano, cebolla, champiñones, espárragos verdes, olivas negras y tomate seco

11.6 €

5 SETAS

Tomate, mozzarella, orégano, shittake, boletus, numeko, champiñón de París, setas de cardo y jamón

11.89 €

Postres

Tarta de queso

4.8 €

Flan con nata

4.5 €

Profiteroles de chocolate

4.8 €

Crema catalana

4.5 €

Pannacotta

4.5 €

Tiramisú

4.8 €