Restaurante Las Delicias menù, Gijón
Restaurante Las Delicias Gijón - Menu
Entrée
Gazpacho de cerezas con crema de bogavante y pan de sidra
Milhojas caramelizado de foie y salmón ligeramente ahumado, manzana ácida y salsa de cebolletas
Arroz meloso de cigalas con tocineta ibérica
Plat
Carrá de cordero con risotto de remolacha y salsa Armangnac
Mero asado a baja tempreatura con habitas salteadas y crema de guisantes tiernos
Pichón de Brest glaseado con mantequilla, acelgas y vinagreta de frutos rojos
Dessert
Brownie de chocolate con helado de caramelo y canela
Café con leche, untuoso de avellanas y chocolate y granizado de whiskey
Fina tarta de manzana y hojaldre, sorbete helado y crema de Armagnac