Nou Royalty menù, Cullera

Nou Royalty Cullera - Menu

Entrante

Salmorejo de cerezas, sardina ahumada y semillas.

12 €

Ensalada de tomate del Perello, queso burrada y albahaca

13 €

Foie mi-cuit con puré de albaricoque y vermut

16 €

Ensalada de Manzana, gorgonzola y gelatina de campari

12 €

Ensaladilla rusa Nou Royalty

9.5 €

Pan de masa madre

3 €

Plato

Raviolis de pasta waantón con rabo de toro

16 €

Ventresca de Atún rojo del mediterráneo, con pimientos y su teriyaki

21 €

Vieiras asadas sobre veloute de coliflor,coco y curri suave

17 €

Angus de Nebraska con puré de boniato chips de hortalizas.

21 €

Risotto con boletus edulis y parmesano

17 €

Ceviche de Atún rojo a nuestro estilo

18 €

Cocochas de bacalao canallas

16 €

Royal de cordero lechal, espuma de patata y su jugo

18 €

Postre

Carrot cake

6 €

Panna cotta con maracuyá

5 €

Creme brulee

5.5 €

Pastel de queso Nou Royalty

6 €

Pastel de mousse de chocolate con chantilly

6 €