Opiniones Panadería - Bollería Brulèe

Bueno pues me voy a extender un poquito. Hoy he recogido mi roscón de reyes encargado por teléfono cinco días antes. Tengo que decir que aunque barato no es estaba riquísimo, espectacular, creo que no hemos comido nunca ninguno igual así es que aconsejo encarecidamente que lo pruebes aunque solo sea por una vez. Como puedes ver no es el típico roscón al uso es distinto. Por cierto, estamos a 22 de enero y he tenido que esperar fila en la calle para poder entrar.

De las mejores panaderías de Madrid. Tienen tanto productos tradicionales como novedosos. Probamos la chapata y nos encantó. Interior húmedo y cuando se tuesta libera los aromas de la mantequilla y queda muy crujiente. Imprescindible. En función del día de la semana tienen varios tipos de panes. Recomiendo informarse antes, aunque todos están ricos. El personal es muy amable.

Fuimos hace 2 años la primera vez y desde entonces no tuvimos la oportunidad de volver, ya que no nos pilla bien la ubicación. Por aquel entonces probamos pan, croissant y panettone. La verdad es que no somos fanes de los dulces con cremas así que el croissant ha sido nuestro favorito. El pan era bueno y al mismo tiempo lo que se esperaba de un pan de masa madre. Hoy hemos vuelto y por supuesto a probar más cositas. El cubo tiene crema de pistacho y por primera vez, vemos que alguien no exagera con la crema y se puede comer sin pringarse. Para mi gusto, demasiado azúcar pero por lo demás, buen sabor. El roll que hemos elegido era de mandarina y pesaba bastante. La crema de mandarina muy suave, un pelín ácida y por supuesto no tan dulce como la crema de pistacho. Desde luego, mi recomendación. No nos podemos quejar de la atención y tampoco de los precios. Me han puesto una napolitana industrial en una cafetería por 2.50 que ni había tocado porque estaba malísima. Prefiero pagar un euro más y comer algo en condiciones.

Todo riquísimo, nos encantó tanto la masa de hojaldre como el relleno. Buena relación calidad precio.

Se te caen las lágrimas de la delicia que es…. Menuda exquisitez, sigo sorprendida y deseando volver a comprar cruasanes de otros sabores. No probaba nada parecido desde París, una auténtica sorpresa y lujo que esté en Colmenar. Digno del barrio Salamanca. Enhorabuena chefs!!