Cases De Son Barbassa menù, Capdepera

Cases De Son Barbassa Capdepera - Menu

Entrantes calientes

Sopa de tomate natural con tomillo y albahaca

8 €

Brocheta en tempura de langostinos y hortalizas

15 €

Foie a la plancha con boletus, piñones y tostadas

18 €

Mozzarella crujiente sobre mermelada de tomate y albahaca

11 €

Calamar mediterráneo a la romana con “all i oli”

18 €

Langostinos flambeados al ajillo con \"pebre bord\" y guindillas

17 €

Surtido de croquetas rojo de sobrasada y negro de sepia

12 €

Entrantes fríos

Ensalada de tomate, mozzarella de búfala y emulsión de albahaca

12 €

Cortes de jamón ibérico con “pamboliets” y aceite V.E. Son Barbassa

19 €

Ensalada de trempó y tartar de atún con guacamole

15 €

Ensalada con queso de cabra, crujiente de ibérico y nueces

13 €

Pastas y arroces

Ravioli con salmón marinado, espinacas, tomate seco y calabacín

13 €

Risotto con setas y virutas de queso de Mahón

14 €

Canelón de verduras con bechamel de coco y quinoa

12 €

Paella mixta (Mínimo 2 personas)

18 €

Pescados

Filete de lubina sobre lecho de patata panadera y sofrito

23 €

Calamar a la plancha con ajo, perejil y lima

21 €

Rape con almejas a la crema de azafrán

23 €

Tataki de atún rojo, pimientos asados y crujiente de nori

23 €

Carnes

Solomillo de ternera a la brasa con foie y salsa de boletus

28 €

Entrecot de ternera con salsa de sobrasada de Mallorca

24 €

Solomillo de cordero a la miel y romero

25 €

Pollo de corral al curry con arroz basmati y papadums

19 €

Postres

Crema catalana

7 €

Cucurucho de almendras con helado de higo chumbo

8 €

Crêpe de manzana con coulis de fresa

8 €

Brownie mugcake de chocolate y nueces con helado

8 €

Tiramisú clásico en vaso

7 €

Bebidas

Botella de agua

3 €

Media botella de agua

2 €

Café

1 €