Basque Vintage Restaurant menù, Bilbao

Basque Vintage Restaurant Bilbao - Menu

Para compartir

Vieiras frescas del Atlántico a la flor de sal

Especialidad de la casa. €/ud

3.5 €

Tartar de bonito del norte estilo basque vintage

14 €

Anchoas reserva especial de Santoña con tomate rallado y aceite de oliva ecológico

18 €

Langostinos crujientes con mantequilla de flores (6 uds)

14 €

Croquetas de amama (6 uds)

10 €

Ensalada de salmón salvaje gravlax con vinagreta de mostaza antigua y alcaparras

13 €

Salteado de verduras con virutas de foie-gras

12 €

Jamón de bellota 100% ibérico

18 €

Escalope de foie asado a la plancha con nuestra mermelada basque vintage

12 €

Pescados

Bacalao al pil-pil o vizcaína

20 €

Atún asado con verduritas y salsa de sésamo

18 €

Merluza rellena de langostinos al ajillo

Especialidad de la casa

22 €

Vieiras frescas del Atlántico a la flor de sal

Especialidad de la casa. €/ud

3.5 €

Carnes

Chuletón (1200 g) con patatas fritas y pimiento piquillo

€/kg

42 €

Solomillo con foie

Especialidad de la casa

22 €

Taco de entrecote con guarnición

19 €

Postres

Anboto

Especialidad de la casa

6 €

Tarta de manzana natural

5 €

Tarta de queso

5 €

Brownie

5 €

Tabla de quesos

14 €

1/2 ración tabla de quesos

9 €