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Entrante

BURRATA A LA BABA GANOUSH CON CRUJIENTE DE ALGAS Y SÉSAMO

SASHIMI DE VIEIRA CON MOSTAZA DE MANDARINA I MISO

21 €

CARPACCIO DE GAMBA CON HUEVAS DE TRUCHA Y BERBERECHOS

24 €

STEAK TARTAR CLÁSICO

19 €

HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO

19 €

TARTAR DE ATÚN CON CARPACCIO DE GAMBA Y EMULSIÓN DE MANGO

24 €

Principal

LASAÑA VEGETAL DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO

17 €

ARROZ A LA CREMA DE COCO CON GAMBAS “MOQUECA”

24 €

CANELONES DE RUSTIDO DE CARNE

24 €

CARRILLERA DE Cerdo IBÉRICA ESTOFADA AL PASTOR Y PICO DE GALLO

25 €

ENTRAÑA IRLANDESA MARINADA AL ESTILO THAI CON PARMENTIER DE PURÉ MATANZA

23 €

MAGRET D’ÀNEC AMB CHUTNEY DE REMOLACHA, PERA Y TIRABEQUES

23 €

CORDERO CON PIMIENTO DEL PIQUILLO , PIÑA Y ESPÁRRAGOS

25 €

BACALAO CON CREMOSO DE QUESO IDIAZABAL Y MEMBRILLO

24 €

Postre

COULANT DE CARAMELO CON CREMSO DE CHOCOLATE BLANCO

8 €

CELOSO DE CHOCOLATE

8 €

Cheesecake con punto de baileys y una base de galleta especulos

9 €

Bebidas

Media botella de agua

3 €

Café

1 €