Can Boneta menù, Barcelona
Can Boneta Barcelona - Menu
Para tapear
El biquini de trufa con queso de leche cruda Ermesenda d’Eroles
5 €
Nuestra croqueta de carne asada
1 €
El tartar de berenjena escalibada con romesco verde y sardina ahumada caramelizada
9 €
Los raviolis de gamba roja con boletus confitados y vinagreta de piñones y pistachos
12 €
El pulpo con crema de patata, pimentón dulce y panceta crujiente
13 €
Los guisaditos
El lomo de bacalao confitado con crema de coliflor, espárragos verdes y olivada negra
15 €
El costillar de cerdo Duroc a baja temperatura con salsa de soja y miel y berenjena
13 €
El pollo asado deshuesado al cava con trompetas de la muerte y arroz basmati
15 €
El tartar de atún con salsa agridulce, crema de cacahuetes y fresones
13 €
El canelón de confit de pato y setas con salsa de foie
13 €
Postres
La tarta de queso al horno con helado de frutos del bosque
6 €
Chocolate, aceite y sal
5 €
La torrija de Santa Teresa con toffee y con helado de mascarpone e higos
7 €
El queso azul ceretano “Molí de Ger” con garnacha dulce DO Empordà
8 €