Restaurante Aguatinta menù, Aranjuez
Restaurante Aguatinta Aranjuez - Menu
Mariscos
Coquina de Isla Cristina
18 €
Coquina de Isla Cristina
16 €
Navaja Gallega especial depurada
18 €
Berberecho de Noia a la sartén
18 €
Cigalitas a la sartén
11 €
Chacinas Y Salazones
Selección de Ahumados Artesanales
18 €
Mojama de Atún de Almadraba
16 €
Jamón Selección especial Maximiliano Jabugo
25 €
Lomito de Bellota Premium
12 €
Anchoa Mariposa selección especial con Aguacate
4 €
Lomo de Sardina Marinada con Guacamole
7 €
Boquerón en Vinagre y Anchoas de Santoña (matrimonio)
18 €
Para Compartir
Nuestra ensaladilla de Lubina y Cangrejo real
14 €
Chanquetes de Bogavante con huevos fritos
20 €
Salpicón de Langostinos y pulpo
20 €
Croquetas de Chuleta
12 €
Bonito del norte en Escabeche Casero
18 €
Chipirón de Anzuelo sobre Pisto de Verduras y Lechuga de Mar
20 €
Mollejitas de cordero con Huevo y cebolla frita
20 €
Tataki de entrecot con Pipirrana
18 €
Pata de Pulpo con Mahonesa de Kimchi
18 €
Rabas de calamar estilo Santander con Mahonesa de almendras
19 €
Tartar de Atún Rojo de Tarifa
22 €
Nuestras Alcachofas en flor a la Plancha
16 €
Acedias de Cádiz
18 €
Puntilla especial de Málaga con su tinta
16 €
Ensaladas
Tomate Raff Aliñao con AOVE y Cebolleta
10 €
Tomate Rosa con Ventresca Premium y Pimientos Asados
16 €
Tomate Iberico con Aguacate y Anchoas de Sanoña
18 €
Tomate Iberico con Aguacate y Anchoas de Sanoña
16 €
Del Mar
Kokocha de Merluza de Pasajes (Albardadas,Plancha, Pilpil)
29 €
Entrecot de Atún Rojo de Tarifa
24 €
Lubina de Esteros a la Sal (2pax)
48 €
Bacalao al Pilpil
24 €
Rape ( Sapito) al Horno con salsa de Azafrán y Almejas
27 €
Rodaballo al Horno 2Pax / kg
55 €
Lubina entera Frita a la Malagueña (2pax)
28 €
Besugo de Tarifa 600gr±
29 €
Dorada de Esteros (2pax) al gusto
42 €
De la Tierra
Steak tartar de solomillo con caviar de trufa y patatas violet
22 €
Entrecot de lomo de Vaca Madurada 35 días 400gr ±
28 €
Chuletitas de Lechal con Ajetes
21 €
Burger de Buey certificado en Pan de Cristal
16 €
Solomillo Premium de Vaca con escalope de Foie
25 €
Cochinillo deshuesado Asado a baja temperatura con Puré Trufado
22 €
Callos Caseros
18 €
Rabo de Toro
18 €
Caracoles
16 €
Vaca Maturada
Chuletón Vaca Madurada 35 dias 1kg±
59 €
Chuleta de Lomo Bajo Clandestino 600 gr
38 €
Bebidas
Agua
2 €
Copa de vino
3 €
Botella de vino
22 €
Café
2 €