Tiras de Pollo Crujientes con Salsa Colmado Acompañadas de
Corte de ensaladilla rusa con Regañá de Cristal + Pollo a la parrilla con Arroz Salteado, Pasas, Almendras y Salsa Korma + Brownie de chocolate, Chocolate Caliente y Chocokrispies.
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Crusty chicken slices with Colmado sauce + Russian salad with salty wafer + Grilled chicken with sautéed rice, raisins, almonds in a korma sauce + Chocolate brownie, hot chocolate & Chocokrispies
25.20 €
Ensalada César + Fritura de chipirones + Huevos rotos con jamón ibérico + Corte de Ensaladilla Rusa
Caesar salad with crispy chicken, bacon, cherry tomatoes & Caesar.
sauce + Fried squid with padrón peppers + Spanish ham & eggs + Russian salad with salty wafer
29.10 €
6 Unidade de Croquetas Jamón Ibérico + Hummus + Tabla de ibéricos + Tarta de queso y oreo
6 Croquette each Spanish Ham + Hummus with black sesame and salty wafers + Plate of iberian cured meats: pork loin sausage, iberian acorn-fed salchichón (summer sausage), iberian acorn-fed chorizo and spanich ham
24.50 €
Tiras de pollo crujientes + Hamburguesa sin pan + Hamburguesa Colmado Chocokrispies
Crusty chicken slices with Colmado sauce + Breadless hamburger.
with provolone cheese, tomato confit and pesto + Colmado hamburger in a bread roll with braised tomato, bacon, grilled onion, arugula & a cheese sauce + Oreo cheesecake
25.00 €
Entradas / Appetizers / Entrées
Patatas Bravioli
Potato fries with spicy garlic mayo
4.90 €
Tiras de Pollo Crujientes con Salsa Colmado
Crusty chicken slices with Colmado sauce
7.20 €
Croqueta Jamón Ibérico, 1 Unidad
Croquette each Spanish Ham
1.20 €
Corazones de Alcachofa con Jamón Crujiente y Virutas de Foie
Artichoke hearts with crisp ham & foie gras crumbs
7.95 €
Hummus con Sésamo Negro y Tostas
Hummus with black sesame and salty wafers
4.90 €
Fritura de Chipirones con Pimientos del Padrón
Fried squid with padrón peppers
7.80 €
Pata de Pulpo a la Brasa con Crema de Patata
Grilled octopus leg with potato cream
12.90 €
Corte de Ensaladilla Rusa con Regañá de Cristal
Russian salad with salty wafer.
5.90 €
Tacos de Berenjena con Allioli de Soja y Miel de Caña
Diced eggplant fries with soy aioli and molasses
5.30 €
Croqueta de Rabo, 1 Unidad
Bull tail croquette
1.20 €
Calamarcitos a la Plancha, Cebolla Caramelizada y Mayonesa de Pimentón
Grilled squids, caramelized onions and paprika mayonnaise
7.90 €
Verduras a la Parrilla con Salsa Romescu
Grilled vegetables with romescu sauce
6.90 €
Carpaccio de Entrecot con Lascas de Parmesano y Aceite Trufado
Beef carpaccio with grated Parmesan and truffle oil
7.90 €
Cazuelitas
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
Spanish ham & eggs
7.50 €
Huevos, Patatas y Salteado de Setas Silvestres con Trufa
Eggs, fries & sautéed wild mushrooms with truffle
6.90 €
Embutidos de Pinoso, Huevos Rotos y Patatas Doradas
Pinoso cured meats, eggs and Golden fries
5.90 €
Ensaladas / Salads / Salades
Ensalada César con Pollo Crujiente, Bacon, Tomate Cherry y Salsa César
Caesar salad with crispy chicken, bacon, cherry tomatoes & Caesar sauce.
7.90 €
Ensalada de Canónigos con Queso de Cabra Gratén
Lamb’s lettuce salad with grilled goat cheese & red berries vinaigrette
7.90 €
Ensalada Mixta de Toda la Vida
Mixed salad lifetime
6.90 €
Ensalada Ibérica
Jamón, tomates secos, almendras, queso y salsa romescu.
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Iberian salad: ham, dried tomatoes, almonds, cheese and romesco sauce
7.90 €
Tablas / Tablas / Tablas
Tabla Jamón Ibérico y Queso Manchego
Plate of spanish ham and half-cured manchego
7.90 €
Tabla Jamón Ibérico
Plate of spanish ham
7.90 €
Tabla Embutidos de Pinós
Longaniza seca fina, chorizo seco picante, blanco, sobrasada y morcilla de cebolla.
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Plat of pinoso sausage: dried longaniza sausage, dried spicy (hot) chorizo, thin dried longaniza sausage, white chorizo, sobrasada and onion blood sausage.
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7.90 €
Tabla de Quesos
Queso manchego semi-curado, oveja al romero, cabra semi-curado, al vino tinto, gouda y membrillo.
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Plate of cheese: half-cured sausage, rosmery flavored sheep milk cheese, half-cured, wine-flavored goat cheese, aged gouda and quince.
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7.90 €
Tabla de Ibéricos
Lomo de caña, salchichón, chorizo y jamón.
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Plate of iberian cured meats: pork loin sausage, iberian acorn-fed salchichón (summer sausage), iberian acorn-fed chorizo and spanich ham.
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7.90 €
Platos Para Niños / For Children / Menus Enfants
Tiras de Pollo con Patatas Panadera(niños)
Chicken strips with "panadera" fries - Batonnets de poulet croustillant accompagné de frites
5.50 €
Pasta Boloñesa
Pasta boloñesa
5.50 €
Hamburguesa con Patatas Panadera
Beef hamburger with "panadera" fries
5.50 €
Carnes / Meat Dishes / Viandes
Solomillo Ibérico a la Parrilla con Salsa de Naranja