cocina inovativa basada en una materia prima de óptima calidad. se nota la profesionalidad y el amor por eso: gastronomía y composición a alto nivel pero con respecto a los componentes básicos. parejas de sabores y texturas que esto reflejan.
innovative cuisine based on a high quality raw material. professionalism and love for that: gastronomy and composition at a high level but with respect to the basic components. pairs of flavors and textures that reflect this.
descubrimiento.
Calidad, servicio, entorno amigable.
Repito sin duda
Exquisita comida y un trato de 10! Me encanto todo sin lugar a duda un lugar para recomendar!
Una cena estupenda y una atención inmejorable.muchas gracias .
Volveremos sin duda
Producto de calidad, recetas sorprendentes, placer para los sentidos. Servicio impecable y local acogedor. Me encanta! Garantía de éxito
Primero de una saga, que ha dado lugar al grupo 'Peculiar', que aurge tras un tiempo de aprendizaje de su creador en el famoso y único, el original 'El de Alberto'. Probamos el menú degustación, formado por platos de la carta (48€/comensal). Sí bien estaba todo muy bueno, con explosiones de sabor por la variedad de sabores concentrados, creo, en mi opinión, que se ha visto superado por otros restaurantes de la misma cadena.
Destaco la amabilidad y profesionalidad de todo el personal.
Volveremos para seguir probando diferentes platos de la carta.
Una pena verlo tan vacío (éramos los únicos comensales).
La comida resultó muy rica. Croquetas obligatorias, muy buenas. El bonito estupendo, los huevos con gamba de huelva super golosos y la berenjena tremenda. Decepcionante el brioche de costilla, bastante seco y la salsa que lo cubre parece muy artificial.
El postre muy rico. Servicio amable.
Tenia muchas ganas de ir y no defraudo para nada, platos super elaborados y super ricos. El local es pequeño pero muy agradable y acogedor, el trato estupendo. Se cena en dos turnos, el primero a las 21h y el segundo a las 23h. Recomienda pedir mas lo de fuera de la carta por producto de temporada.
Salimos encantados para repetir a probar nuevos platos y nuevas experiencias.
Local de tamaño mediano, y con escueta terraza, limpio, acogedor, cuya decoración oscila entre el blanco y el negro, con su “gemelo” (Charlatán) en frente, que siempre puede “echar una mano”. Con un servicio competente, profesional, y amable. Sus platos sorprenden, y aunque tengamos una referencia sólida de alguno en particular, te encuentras en ellos algo innovador que los hace distintos a lo usual. Normalmente se necesita reservar (Imprescindible en los fines de semana), o te arriesgas a no embocar allí. Muy bien todo. De volver a seguir degustando platos.
Una experiencia bastante buena en general. La comida estaba bastante rica, aunque tuvo sus contrapuntos. Me encantó el falso risotto al oporto, el mejor plato de los que probé y en segundo lugar los sorrentinos. El pato con foie estaba bien, pero ya no me entusiasmó demasiado. La pluma y la ensaladilla me dejaron bastante frío. El postre no me gustó demasiado.
La atención y decoración del local muy bien. No le doy la máxima puntuación porque me parece demasiado caro.
Pero bueno, si no te importa el precio, muy recomendable.
![4]( "Recensione")
Resumen: Local perfecto para cenar con platos de alta calidad y sabrosos.
Comida🍲:
La carta va cambiando durante el año.
Nosotros pedimos croquetas de jamón de bellota(muy recomendables), un pan brioche con carne mechada y alguna salsa, unos baozis, chocos, pluma(riquísima) y por último jarrete con gnocchi.
Local🏫:
Sitio céntrico, bien situado, cuidado y acogedor.
No ha sido nuestro caso, pero si destaco que hay mesas que por espacio del local están demasiado pegadas. Entre ellas utilizan una especie de pequeña barrera de cristal para privatizar algo más cada mesa (se agradece).
Servicio🤵:
Muy amables las camareras que nos atendieron, todo llegó bien de tiempo y nos recomendaron muy bien en las cantidades, algo a destacar.
Puntos a mejorar🕵️♂️:
En general todo muy bien, lo único que nos llamó la atención fue que nos quedamos con ganas de probar los "filipinos rellenos" un clásico al que invita la casa para finalizar la comida que, a pesar de venir en el ticket como que si nos los habían traído, no fue así.
De todas formas, entendemos que seria por las prisas de estar cerca del cambio de turno.
Stio magnífico, platos diferentes, una manera diferente de cocina, y el trato exquisito, en especial Lorena gran profesional
Este tipo de restaurantes no me suelen entusiasmar, pero la verdad es que me ha gustado bastante 👏👏
No es un restaurante barato, eso lo sabe todo el mundo, pero no son platos que te puedas hacer tú fácilmente en casa y, además, sí que están genuinamente ricos. Por ello, pienso que para quien se lo pueda permitir sí que merece la pena, aunque sea probarlo.
Los platos no son muy grandes, como suele ser lo habitual en sitios "finos", pero diría incluso que pensaba que serían más pequeños, así que bien.
Invitan a aperitivo y a minidonetes al acabar.
La atención fue muy buena. Muy correcta, atenta y cordial.
Un gran restaurante,muy amables y con muy buenas recomendaciones,tanto en calidad como en cantidad.
La comida es muy buena,calidad y precio.
Desde luego,volveremos.
De 10: servicio, atención, comida…. Los camareros muy atentos y agradables. La comida espectacular.
Destacar las croquetas y el falso risotto.
Los filipinos una sorpresa increíble.
Sobre los postres, el de chocolate muy rico. La tarta de queso sería lo único que recomendaría revisar la receta ( había algo que no le daba un sabor tan rico como se esperaba, pero puede ser algo puntual).
Igualmente recomendable y sin duda con ganas de repetir.
Juan Ramón Hernández Moreno
+5
Espectacular, con una cocina elaborada y un gran servicio es una apuesta segura. Nosotros pedimos ensaladilla, falso risotto, cochinillo, tarta de queso y mousse de chocolate.
Fundamental el risotto, un espectáculo. El mousse también nos ha parecido una locura, la combinación del chocolate la sal y el limos es increíble.
Como puntos a mejorar, la patata de la ensaladilla me pareció algo dura y la ensaladilla en general, aunque muy buena, estaba demasiado fría.
Sencillamente fabuloso. Fuimos por recomendación y se lo agradeceré infinitamente. Los platos estaban preparados a nivel de estrella...el producto era de primera y la atención estuvo a la altura.
El tartar de atún era de otro planeta, y el falso risotto de vieiras brutal.
Coruña está a otro nivel a la hora de comer. Enhorabuena
Una experiencia gastronómica fascinante. Cocina con esencia tradicional y sorprendentemente moderna, el servicio inmejorable. Merece mucho la pena. El chef es un maestro y Pilar en la sala es muy grande.
Muy buena experiencia gastronómica. Todo lo que pedimos estaba riquísimo y nos asesoraron muy bien sobre cantidades. Buena atención. Restaurante agradable y tranquilo pero por poner una pega...no están muy preparados para el calor....faltaba aire acondicionado y en algún momento de la comida hacía calor, por lo demás, genial!
Hemos comido de maravilla en este lugar. No le pongo 5 estrellas porque el local no me entusiasma. La mesa que nos tocó estaba casi pegada a otra, solo separada por una mampara y me tocó sentarme mirando a una pared. Quizás un espejo en ella permitiría tener una visión del local y evitar esa sensación.
El concepto de carta es, todo vale para compartir. Tomamos el sándwich de rabo de vaca, el falso risoto con vieira y el solomillo. De postre la mousse de chocolate. Todo muy rico. El vino por copas un poco caro para la cantidad que te sirven pero muy bien elegidos. Pagamos 45 euros por cabeza porque los platos que elegimos no eran los más baratos de la carta pero se puede comer por menos. Sobre todo si no se pide vino.
Comida riquísima, los berberechos estaban espectaculares y el solomillo con foie muy bueno.
En este caso, un viernes y sin reserva, ha sido una grata sorpresa. Platos muy elaborados y muy bien presentados. El ambiente espectacular. Por criticar algo, los chocos ya de por sí estaban buenísimos, igual una salsa más sencilla me hubiese gustado más. A MÍ, simplemente por gusto personal. Destacar y agradecer el trato de las camareras. Simplemente perfecto. Mil gracias
An error has occurred! Please try again in a few minutes